Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas,

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

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Ingredientes:
2 1/2 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar en polvo
1/2 taza de azúcar blanca
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
1 barra de mantequilla
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de nuez moscada

Preparación:
Paso 1
Cierna los ingredientes secos.

Paso 2
Una la mantequilla blanda con el resto de los ingredientes uno poco a poco. Una vez unidos todos los ingredientes, envolver la masa en papel plástico y dejarla reposar en la nevera por media hora. Retiramos de la nevera, extendemos la masa y cortamos las galletas en la forma deseada.
La llevamos a nuestra bandeja previamente empapelada y engrasada por 12 minutos solamente o hasta que la misma dore levemente.

Relleno
3 tazas de azúcar en polvo
1 y media de huevo
Unimos estos ingredientes hasta obtener una masa suave y manejable para hacer bolitas y rellenar nuestras galletitas al gusto. Sí desea puede agregar color de su preferencia.
Sirven para 25 galletitas.

Receta de la Chef Yosayra Arias

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Galletas

Ingredientes: 2 1/2 taza de harina de trigo 1 taza de azúcar en polvo 1/2 taza de azúcar blanca 1 cucharadita de vainilla 1 huevo 1 barra de mantequilla 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de nuez moscada Preparación: Paso 1 Cierna los ingredientes secos. Paso 2 Una la mantequilla blanda con el resto de los ingredientes uno poco a poco. Una vez unidos todos los ingredientes, envolver la masa en papel plástico y dejarla reposar en la nevera por media hora. Retiramos de la nevera, extendemos la masa y cortamos las galletas en la forma deseada. La llevamos a nuestra bandeja previamente empapelada y engrasada por 12 minutos solamente o hasta que la misma dore levemente. Relleno 3 tazas de azúcar en polvo 1 y media de huevo Unimos estos ingredientes hasta obtener una masa suave y manejable para hacer bolitas y rellenar nuestras galletitas al gusto. Sí desea puede agregar color de su preferencia. Sirven para 25 galletitas. Receta de la Chef Yosayra Arias