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Martín Berasategui es reconocido por una carismática cocina creativa, que fluye de la Nueva Cocina Vasca, la capacidad de asimilar nuevos productos y la precisión técnica.
Martín Berasategui es reconocido por una carismática cocina creativa, que fluye de la Nueva Cocina Vasca, la capacidad de asimilar nuevos productos y la precisión técnica. (Foto: Fuente Externa)

Martín Berasategui otorgará dos becas a estudiantes de cocina de República Dominicana

El cocinero español Martín Berasategui, que cuenta con diez estrellas Michelín, anunció este lunes que otorgará dos becas para que estudiantes de cocina dominicanos se preparen durante ocho meses en su instituto culinario.
La residencia del embajador de Japón en Uruguay, Tatsuhiro Shindo, sirvió de marco para un acto de presentación de la carne wagyu nipona en el país suramericano.
La residencia del embajador de Japón en Uruguay, Tatsuhiro Shindo, sirvió de marco para un acto de presentación de la carne wagyu nipona en el país suramericano. (Foto: Cortesía)

El chef japonés Ohno cocina "carne premium" en Uruguay, el país de los asados

El chef japonés Takehiro Ohno cocinó este miércoles carne wagyu, originaria de su país, en Uruguay, país internacionalmente reconocido por la calidad de sus asados, durante un evento celebrado en Montevideo.
La siembra y sostenibilidad del cultivo de cocos en el país es esencial para preservar al sector turístico.
La siembra y sostenibilidad del cultivo de cocos en el país es esencial para preservar al sector turístico. (Foto: Fuente Externa)

Segunda versión del Festival Nacional del Coco 2019

El segundo Festival Nacional del Coco, se realizará en el Parque Central de Nagua donde el público podrá disfrutar y adquirir los más de 60 subproductos que se extraen de la fruta del coco, tales como aceite, harina, jugo, agua, jícara, cosméticos, abonos, licores, artesanía, estimulantes, medicinas, entre otros. Sin embargo, su mayor potencial está en la belleza de sus formas y en su contribución a los paisajes marítimos, imprescindibles para el mundo turístico.

La siembra y sostenibilidad del cultivo de cocos en el país es esencial para preservar al sector turístico, tomando en cuenta que los cocoteros son la imagen de las playas idílicas del país, precisaron los organizadores del Segundo Festival Nacional del Coco, que tendrá como sede la ciudad de Nagua del 24 al 28 de julio.

'Dulces mi vieja', bandeja de dulces criollos diversos.
"Dulces mi vieja", bandeja de dulces criollos diversos. (Foto: Cortesía)

El dulce criollo, la nueva bandera de la oferta turística dominicana

La palabra postre procede, del vocablo latino “poster” o “posteri”, que quiere decir “lo que viene después”, por el hecho de accede a el, luego de la comida.

Feria Gastronómica y Cultural Mexicana.
Feria Gastronómica y Cultural Mexicana. (Foto: Cortesía)

Bolsa Turística del Caribe 2019 celebra Feria Gastronómica y Cultural Mexicana

Como parte de su agenda de eventos, la edición XXIII de la Bolsa Turística del Caribe (BTC 2019) celebró la Feria Gastronómica y Cultural Mexicana, en honor a la cocina azteca, cuya comida tradicional fue declarada en 2019 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

Chef Gabriella Reginato señala la Pasta Gallo fáciles de utilizar.
Chef Gabriella Reginato señala la Pasta Gallo fáciles de utilizar. (Foto: Cortesía)

Kitchen Center fue el escenario escogido por los ejecutivos de la empresa Álvarez & Sánchez, S.A para realizar con éxito la segunda versión de Cooking Show de Pastas Gallo, con la reconocida chef Gabriella Reginato.

Chef Gabriella Reginato y Juan Miguel Sosa.
Chef Gabriella Reginato y Juan Miguel Sosa. (Foto: Cortesía)
Cuadritos de remolacha.
Cuadritos de remolacha. (Foto: Cortesía)

Cuadritos de remolacha, una propuesta del Chef Wilfredo Peña

Wilfredo Peña es un chef que se ha destacado en el mundo de la pastelería y repostería.
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