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Detalle de una degustación de platos tradicionales en el restaurante Al-Qassabi, propiedad de la cocinera Shams Al-Qassabi, quizás una de las mujeres más empoderadas, respetadas, humildes y ejemplares de todo el emirato que comenzó de cero, rayando limones de su cortijo para hacer condimentos para sus vecinos.
Detalle de una degustación de platos tradicionales en el restaurante Al-Qassabi, propiedad de la cocinera Shams Al-Qassabi, quizás una de las mujeres más empoderadas, respetadas, humildes y ejemplares de todo el emirato que comenzó de cero, rayando limones de su cortijo para hacer condimentos para sus vecinos. (Foto: EFE/ Alberto Estévez)
La chef Noor al Mazroei, máximo exponente de la nueva cocina catarí, asegura en una entrevista a EFE que la gastronomía del emirato “es una experiencia maravillosa.
La chef Noor al Mazroei, máximo exponente de la nueva cocina catarí, asegura en una entrevista a EFE que la gastronomía del emirato “es una experiencia maravillosa. (Foto: EFE/ Alberto Estévez)

Desde el arroz madrouba hasta el plato nacional machboos, pasando por los crepes locales regag o el guiso de marguga. En la comida catarí la tradición y las recetas milenarias juegan un papel fundamental , así como sus especias, en especial el singular bezar, protagonista de la gran mayoría de sus platos más típicos.

Disaronno Velvet.
Disaronno Velvet. (Foto: Fuente Externa)

Disaronno Velvet, la nueva experiencia en crema de licor

Disaronno Velvet, la nueva experiencia en crema de licor. Introducción nueva presentación y nuevos cócteles.


Carolina Ovalle, Rossy Sánchez, Desirée Álvarez y Mirta Ramírez.
Carolina Ovalle, Rossy Sánchez, Desirée Álvarez y Mirta Ramírez. (Foto: Cortesía)
El chef mexicano Sergio Enrique Peña, conocido como 'Checo', dejó Ciudad de México para recalar en Doha y desde hace 4 años lleva la cocina de Maya, ubicado en la zona de los rascacielos de West Bay.
El chef mexicano Sergio Enrique Peña, conocido como "Checo", dejó Ciudad de México para recalar en Doha y desde hace 4 años lleva la cocina de Maya, ubicado en la zona de los rascacielos de West Bay. (Foto: EFE/ Alberto Estévez)

México, Perú y España, embajadores del sabor en Qatar 2022

Cuando el balón comience a rodar en Qatar 2022 el país recibirá cerca de 2 millones de visitantes de todos los rincones del mundo que encontrarán en la capital catarí embajadas gastronómicas dispuestas a mostrar la riqueza y variedad de su cultura con algunos de los restaurantes más laureados del mundo.

Haití y RD buscan fortalecer industria del Chocolate.
Haití y RD buscan fortalecer industria del Chocolate. (Foto: Fuente Externa)

Haití y RD buscan fortalecer industria del Chocolate

Caribbean Export apoya a las PYMES de la República Dominicana y Haití a presentar sus productos en el Salon Du Chocolat 2022 en Paris, Francia.

Papitas fritas
Papitas fritas (Foto: Fuente Externa)

Tres formas fáciles de hacer papitas fritas

Papitas fritas. Deliciosas, adictivas, cumplidoras y perfectas para botanear en cualquier momento. Uno de los conocimientos básicos en la cocina y saber cómo hacer papas fritas perfectas, crujientes y bien sazonadas. Aquí tienes tres ideas para que te inspires.

En entrevista exclusiva con el señor Jesús Moreno, presidente de la empresa agrícola Macadamia La Loma sobre su visita a Italia, nos explicó que su producto fue escogido para representar República Dominicana por tener sus orígenes en una agricultura inclusiva y regenerativa.



Macadamia La Loma.
Macadamia La Loma. (Foto: Cortesía)
Empanadas de flor de calabaza y cantarito de tequila.
Empanadas de flor de calabaza y cantarito de tequila. (Foto: Cortesía)

Empanadas de flor de calabaza y cantarito de tequila

El chef Aarón Sánchez comparte receta de empanadas de flor de calabaza y cantarito de tequila.

Casa Brugal presenta su destilado de mayor valor.
Casa Brugal presenta su destilado de mayor valor. (Foto: Cortesía)

Andrés Brugal, un lujo dominicano de sólo 460 botellas

Andrés Brugal, expresión magistral y limitada que celebra una trayectoria de excelencia.
Andrés Brugal, expresión magistral y limitada que celebra una trayectoria de excelencia. (Foto: Cortesía)

Casa Brugal presentó la más lujosa expresión del ron dominicano: Andrés Brugal. La primera edición de este exclusivo destilado estará limitada a 460 botellas a nivel global y su precio será de US$2.800.

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