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La participación de las famosas chefs Paulina Abascal y Leonor Espinosa, junto a la primera Ruta de Tapas de República Dominicana y el Gastro Festival figuran entre los atractivos de la Décima Edición del Festival Gastronómico Taste Santo Domingo que se realizará del 10 al 19 de Mayo en la capital dominicana.
La torrija es un dulce de origen europeo pero​ de larga tradición en España. Consiste en una rebanada de pan (habitualmente no del día, ya algo duro) que es empapada en leche o vino y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel, melaza o azúcar y es aromatizada con canela. Es similar a la tostada francesa.

Una plataforma de experiencias culinarias

Proyecto toma como base investigaciones de los historiadores y antropólogos Hugo Tolentino Dipp, José Guerrero, Carlos Andújar, Marcio Veloz Maggiolo, y Dagoberto Tejada
Chef Carlos Romero.
Chef Carlos Romero. (Foto: Cortesía)
Unos 500 comensales de diversos países participan por primera vez en 'Le Dîner en Blanc' (La cena en blanco), celebrada este sábado en el jardín de un céntrico hotel, en La Habana (Cuba).
Unos 500 comensales de diversos países participan por primera vez en "Le Dîner en Blanc" (La cena en blanco), celebrada este sábado en el jardín de un céntrico hotel, en La Habana (Cuba). (Foto: EFE)

"Le Dîner en Blanc" viste de blanco a 500 comensales en La Habana

Unos 500 comensales de diversos países se sentaron hoy a la mesa juntos y vestidos de blanco en La Habana para celebrar por primera vez en Cuba "Le Dîner en Blanc" (la cena de blanco), una reunión de amigos en la que se comparten manjares, champán y ron, en esta ocasión al son de ritmos cubanos.
20 familias competirán en las Mega Habichuelas con Dulces
20 familias competirán en las Mega Habichuelas con Dulces (Foto: Fuente externa)

20 familias competirán en las Mega Habichuelas con Dulces

Las habichuelas con dulce son parte de la cultura dominicana, una tradición que cada pascua se hace presente en los hogares del país. En cada familia tenemos a alguien quien prepara la mejor versión de este postre que identifica al pueblo dominicano. Por eso este año Megacentro convoca a las familias dominicanas a participar unidos en el concurso Mega Habichuelas con Duces 2019.
Concurso iberoamericano premiará recetas de comunidades migrantes
Concurso iberoamericano premiará recetas de comunidades migrantes (Foto: Fuente externa)

Concurso iberoamericano premiará recetas de comunidades migrantes

El concurso Sabor a Iberoamérica lanzado hoy por la Secretaría General Iberoamericana (Segib) premiará con 500 dólares diez recetas gastronómicas de comunidades migrantes que resalten la experiencia intercultural de la cocina.
La gastronomía nos enriquece culturalmente. Es una alternativa para viajar alrededor del mundo. Hacer turismo culinario y probar la cocina de los diferentes destinos está cada vez más al alcance de todos. El paladar de tus invitados caerá rendido ante los sabores que ofrece la comida internacional. Sin necesidad de hacer las maletas van a poder hacer un viaje gastronómico de lo más singular.
La gastronomía nos enriquece culturalmente. Es una alternativa para viajar alrededor del mundo. Hacer turismo culinario y probar la cocina de los diferentes destinos está cada vez más al alcance de todos. El paladar de tus invitados caerá rendido ante los sabores que ofrece la comida internacional. Sin necesidad de hacer las maletas van a poder hacer un viaje gastronómico de lo más singular. (Foto: Fuente externa)

Tres aperitivos para una fiesta mexicana

La gastronomía nos enriquece culturalmente. Es una alternativa para viajar alrededor del mundo. Hacer turismo culinario y probar la cocina de los diferentes destinos está cada vez más al alcance de todos. El paladar de tus invitados caerá rendido ante los sabores que ofrece la comida internacional. Sin necesidad de hacer las maletas van a poder hacer un viaje gastronómico de lo más singular.
Las almejas tatemadas, legado de primeros pobladores de Baja California Sur
Las almejas tatemadas, legado de primeros pobladores de Baja California Sur (Foto: Fuente externa)

Las almejas tatemadas, legado de primeros pobladores de Baja California Sur

En Loreto, un diminuto y encantador pueblo del noroccidental estado mexicano de Baja California Sur, existe un platillo tan antiguo que es un legado de los primeros pobladores de la península, las almejas tatemadas.
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