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Crema de maìz , cebollas carmelizadas, yautìa y chhicharròn,
Crema de maìz , cebollas carmelizadas, yautìa y chhicharròn,
Las chefs Leo Espinosa y Chef Tita unen sus gastronomías en una cena inolvidable en la tercera entrega de Raíces
La interesante propuesta de alta cocina plasmada en un menú de 10 tiempos, logró visibilizar las tradiciones gastronómicas e ingredientes autóctonos de ambos países.
Ofreciendo una atmósfera cálida y relajada abrió sus puertas Café CMV, una nueva propuesta gastronómica que da renovada vida a la concurrida avenida 26 de agosto en el destino Puerto Plata.
Familia Musa Vargas.
Familia Musa Vargas. (Foto: Cortesía)
Francia Santana, recibe el premio por su producción avícola.
Francia Santana, recibe el premio por su producción avícola. (Foto: Cortesía)

La ganadora del XXII Concurso Nacional de Mieles, Francia Santana

En la categoría Miel Ámbar y Oscura, Santana se alzó con dos galardones. El concurso aglutinó unos de 64 participantes, número que supera años anteriores.
Lisander Lara, Arturo Savage, Miguel Ecuer, Leandro Díaz, Jorge Ricardo e Iván Suriel.
Lisander Lara, Arturo Savage, Miguel Ecuer, Leandro Díaz, Jorge Ricardo e Iván Suriel. (Foto: Cortesía)

World Class Competition, líder en coctelería y mixología a nivel global, anuncia su regreso con su 15ª edición a Centroamérica y el Caribe con un enfoque renovado en la colaboración con productores locales y la promoción de productos nacionales de alta calidad. La competencia de este año, además de ofrecer seminarios sobre las tendencias más recientes en la industria, incluirá un “World Class Field Trip” que llevará a los bartenders a explorar y a aprender sobre cultivos orgánicos y nuevos ingredientes, fomentando así la filosofía “root to glass”.

Las torrijas: Su origen y tradición en Semana Santa en España
Termina la Semana Santa, pero aún podemos aprovechar para degustar este gustoso plato, que no solo se presta para saborearlo en esta época sino en cualquier momento del año.
Las chefs Marsia Taha y Chef Tita realizaron una cena a 4 manos donde exhaltaron las raíces bolivianas y las dominicanas.
Chef Tita trae por primera vez al país a la Jefa de Cocina del Restaurante Gustu para el evento “Raíces”
(Foto: Cortesía)
Pedro Larumbe, Alberto Martín, María Eugenia de Rodríguez, José Antonio Rodríguez Copello y Roberto Capone.
Pedro Larumbe, Alberto Martín, María Eugenia de Rodríguez, José Antonio Rodríguez Copello y Roberto Capone. (Foto: Cortesía)

Chef Alberto Martín es reconocido como el Embajador de la Gastronomía Española por FACYRE

La Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) es internacionalmente reconocida por elevar la tradición de la gastronomía española en el mundo, su misión es la formación de grandes profesionales culinarios, así como impulsar la evolución de la tradición gastronómica autóctona y su reconocimiento a través de personalidades españolas e internacionales, embajadores del buen comer y la pasión en sus creaciones ante los fogones.
 Javier Rodríguez, Chiara Leromazzo de Rodríguez, Carolina Soto y Pablo Garcia.
Javier Rodríguez, Chiara Leromazzo de Rodríguez, Carolina Soto y Pablo Garcia. (Foto: Cortesía)
Chef Alberto Martín, Embajador de la Cocina Española en República Dominicana.
Chef Alberto Martín, Embajador de la Cocina Española en República Dominicana. (Foto: Fuente Externa)

Chef Alberto Martín, Embajador de la Cocina Española en República Dominicana

El chef español Alberto Martín recibirá el próximo sábado 25 el título de Embajador de la Cocina Española en la República Dominicana, reconocimiento de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) a su trayectoria de más de veinte años.
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