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Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas, 

 

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.  

 

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

 

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Ensalada de fresa y queso cabra - Chef Teresa Mieses

Ingredientes • Un manojo de rúcula • 1/4 cebolla en tiras • Sal y pimienta al gusto • 4 onzas de queso feta o cabra • 8 onzas de fresas en láminas • 1 paquete de chicharrón jabalí productos chef Para aderezo de fresa • 1 cda vinagre balsámico • 3 cdas de miel • 2 cdas de aceite de oliva • Pizca de sal y pimienta • 4 onzas de fresas Preparación 1. En un bowl, incorporar la rúcula, la cebolla, el queso feta o de cabra, las ocho onzas de láminas de fresa con un poco de sal y pimienta. 2. Elabora el aderezo de fresa mezclando el vinagre, la miel, el aceite de oliva, la pizca de sal y pimienta y las cuatro onzas de fresas. 3. Mezclar el aderezo con los ingredientes de la ensalada. Como punto final, agregar el chicharrón bien picadito.



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