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Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas, 

 

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.  

 

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

 

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Arepa dulce

Ingredientes 2 tazas de harina de maíz. 2 tazas de agua. 2 Tazas de leche de coco. 4 Tazas de leche. 1 Cdta. De sal. ¼ Cdta. De nuez-moscada. 4 clavos de olor 1 astilla de canela. 2 tazas de azúcar parda. 2 Cdas. De mantequilla. Preparación Mezclar la harina de maíz, el agua, las 4 tazas de leche, la leche de coco, la sal, las especias y el azúcar. Mover hasta que el azúcar se disuelva. Dejar reposar por 25 minutos. Llevar al fuego y cocinar moviendo constantemente hasta que tome consistencia, bajar el fuego y agregue la mantequilla continuar la cocción por 10 minutos más. Verter la mezcla en un molde y deje reposar por 30 minutos, llevar al horno precalentado a 350º F., hasta dorar. Retirar del fuego servir tibia o a temperatura ambiente con chocolate o café con leche. Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos Rendimiento: de 15 a 20 porciones



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