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Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas, 

 

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.  

 

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

 

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Jemulpayon

Jemulpayon (Panqué de mariscos y vegetales) - Tiempo de preparación: 1 h - Ingredientes (para 4 personas): 100g de mejillón, 100g de calamar, 100g de camarón, 200g de cebollín, 1 ají rojo, 1 ají verde, 120g de harina de trigo, 200g de agua, 1 huevo, 1/2 de sal, aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de agua - Receta 1) Cortamos el cebollín en tiritas y los ajís en rodajas. 2) Mezclamos 120g de harina de trigo, 200g de agua, 1 huevo, y un poco de sal. 3) Agregamos los mariscos, cebollín, y ajís a la harina y mezclamos todo. 4) A continuación, ponemos un poco de aceite en el sartén y colocamos la mezcla para hacer un panqué del diámetro 10cm. Despúes de que esté listo un lado, lo volteamos para cocinar otro lado. 5) Preparamos la salsa para servir con el panqué. Mezclamos 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharada de vinagre, y 1 cucharada de agua.



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