www.diariohispaniola.com

Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas, 

 

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.  

 

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

 

(1209569 visitas)

Cheesecake de bacalao

Ingredientes: 1- Libra de bacalao noruego 2- 1 paquete de queso cream cheese (Philadelphia) 3- 5 paquete de galleta de soda 4- 1 lata de leche condensada 5- 3 huevos 6- 1 cartón de nata para montar 7- 1- paquete de nueces 8- Media barrita de mantequilla 9- Sirop de chocolate (Para la decoración) Preparacion: Ponemos a hervir el bacalao durante 2 horas esto para desalarlo al finalizar la cocción este se desmenuza lo mas que se pueda retirando la capa de color gris que tiene dicho bacalao, después tomamos el bacalao para licuar con el queso philadelphia y la lata de leche condensada y los tres huevos y para la base del chessecake tomamos los 5 paquetes de galletas de soda lo trituramos en una trituradora con mantequilla esta para que la preparacion se adhiera al molde lo esparcimos bien dentro del molde después de hacer este procedimiento introducimos la preparacion ya hecha dentro del molde le damos la forma correcta dentro del molde y llevamos al horno durante 45 o 50 minutos ya pasado este tiempo dejamos descansar unos 15 minutos fuera del horno tomamos la nata para montar al conjunto de las nueces en la batidora ya previamente trituradas y después damos la decoración a su gusto. Receta de Jimmy Alvarez Ganador 3er. lugar Gourmet



Todas las galerías +


Todas las galerías +