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Galería Gastronómica

Actualizado: 13/11/2017 13:32:50 horas

Diario Hispaniola quiere ofrecer a sus lectores las diferentes opciones para que no falten en la mesa deliciosas y tradicionales recetas, desde las más elaboradas hasta sencillas, 

 

En esta galería reseñamos desde el auténtico ponche y postres de todo el mundo, así como los platos a base de pavo, cerdo, bacalao, pescados. desde gravy para pavo, rellenos y las guarniciones para una comida perfecta con ideas originales para agasajar amigos y familiares.  

 

Nuestros lectores y reconocidos Chefs nos han proporcionado las recetas de este espacio que recreamos con ilusión.

 

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Bombones de Queso Crema y mani a la cherries (receta para 25 bombones)

Ingredientes: 1/2 Queso Crema entero 1/2 Queso cream Cheese untable 3 onzas crema de leche 1 sobre de gelatina s/s 1 cucharada Mani tostado (opcional) 1 pote cherries en almibar ó fresas. 1/2 taza chocolate de fundir 1 cdta de Mantequilla 1 onza licor (preferencia) Preparación: Mezclar el queso untable con 1/4 chocolate derretido ,gelatina , crema de leche ,queso crema entero , mani y licor. Dejar reposar hasta endurecer la mezcla haciendo bolas y rellenar con una Cherries reservar en frio. En el microondas derretir por 10 seg. o baño maria hasta diluir la mezcla , el chocolate restante con la mantequilla . Bañar cada bombon colocando un palito de bambu y llevar al refrigerador hasta el momento de servir. Decorar con Fresas o Cherries en almibar. Receta de la Chef Madeleine Peláez Germosen



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