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Dulces variados.
Dulces variados. (Foto: Fuente externa)
La farofa de barú -una castaña afrodisíaca autóctona de Brasil-, la exótica fruta de la jabuticaba o el auténtico pez amazónico filhope son algunos de los secretos gastronómicos brasileños que este fin de semana se pueden degustar en el certamen Fartura, que acoge la ciudad de Lisboa.
Porchetta y pierna en caja china.
Porchetta y pierna en caja china. (Foto: Cortesía)

Carnetto presenta opciones gastronómicas para la Navidad

Los invitados al encuentro pudieron degustar las especialidades gastronómicas del establecimiento.
Amílcar Fernández, Amalia de Fernández, Jochy Santos y Antonio Espaillat.
Amílcar Fernández, Amalia de Fernández, Jochy Santos y Antonio Espaillat. (Foto: Cortesía)
Receta de la chef Rousana Urraca.
Receta de la chef Rousana Urraca. (Foto: Cortesía)

Rousana Urraca : Un talento de la culinaria dominicana

Chef Rousana Urraca.
Chef Rousana Urraca. (Foto: Cortesía)
Rousana Urraca es una de las personas más versátiles que he conocido en el mundo de la culinaria dominicana. Es como llamamos en el argot empresarial: “una mujer multifacética”.

Según nos expresa esta profesional de la gastronomía, sus labores transcienden de lo académico hasta lo artesanal.
Tartar de lenteja pardina con remolacha elaborada por Prabhu Sukh.
Tartar de lenteja pardina con remolacha elaborada por Prabhu Sukh. (Foto: EFE/Becky Lawton)

Comida vegana, un estilo de vida en auge y a la conquista de nuevos paladares

Para la carne, soja texturizada; en lugar de huevo, harina de garbanzo; y para untar, hummus mejor que paté. Cada vez más consumidores se decantan por estos platos responsables y que forman parte de la comida vegana, un estilo de vida en auge, tal y como confirman a EFE desde catedráticos a nutricionistas.
Realizan 3er. Seminario Pastelero dictado por el Chef Wilfredo Peña
(Foto: Héctor Báez )
Realizan 3er. Seminario Pastelero dictado por el Chef Wilfredo Peña
(Foto: Héctor Báez )
Con la ambientación perfecta del salón La Mancha del hotel Baceló Lina, el chef dominicano Wilfredo Peña, reconocido por muchos como el “Duque de la Pastelería”, realizó la 3era. edición del Seminario Pastelero, ésta vez dedicado a pasteleras que asistieron a la convocatoria y mostraron entusiasmo durante toda la actividad.
Restaurante Amazónico, Madrid.
Restaurante Amazónico, Madrid.
La cuenta de Instagram conquista a los amantes de la buena vida y su concepto de vida “Luxury”
Okra lleva a una experiencia culinaria de alta cocina.
Okra lleva a una experiencia culinaria de alta cocina. (Foto: Cortesía)

Noticia con galería de imágenes OKRA, la nueva propuesta gastronómica en Santo Domingo

Es la tercera marca del grupo Conuco, quienes ahora nos invitan a explorar el producto local desde una visión regional de Alta Cocina.

El Barceló Bávaro Grand Resort será nuevamente el escenario del esperado festival de las exquisiteces y sabores del mundo, con la participación de nueve reconocidos chefs nacionales e internacionales que mostrarán sus novedades en la sexta edición de la –Culinary Week- Semana Culinaria 2019.
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