Cocina

A través de la página web recetasnestlé.com.do, la empresa compartirá las preparaciones de diversos platos con sus productos íconos de la marca.

Fray Raimundo Muñoz fue un monje franciscano español que vivió en el siglo XVIII en el monasterio de San Diego de Alcalá en la ciudad de Zaragoza (España). Bajo el seudónimo de Juan Altamiras escribió el libro “Nuevo arte de cocina, sacado de la experiencia económica”, con el que revolucionó el modo de cocinar e influyó de manera decisiva en la gastronomía española.

Estas hojas son utilizadas como especia, un condimento que queda bien con cualquier alimento ya que combina muy bien con diferentes sabores. El uso del laurel para cocinar se ha hecho frecuente ya que posee innumerables propiedades que ayudan a nuestro organismo.

Gastrofestival, un evento organizado en el marco de Madrid Fusión recibe por tercera vez consecutiva, a uno de los maestros de la cocina del país: el Chef Martín Omar.

La pastelería dominicana estuvo de fiesta con la celebración del Primer Encuentro de Pasteleros, el cual tuvo como cometido presentar las novedosas técnicas de la decoración de bizcochos.

La Fundación Sabores Dominicanos, conjuntamente con la Fundación Casabe y el Capítulo Dominicano de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) realizará dos talleres de formación especializada con el tema ‘Practicum en Consultoría’ (metodología de investigación).

Para su Chef Yersson la innovación es parte esencial de su cocina. “Mi vida gira entorno a las más sublimes creaciones en sabores y aromas… hacer deleitar a los paladares es mi gran satisfacción”

Esta afirmación surge de un estudio realizado por el INTI y la Universidad Nacional San Martín (Argentina). Los especialistas recomiendan cómo reducir el consumo energético en la cocción de alimentos.

La prestigiosa plataforma, que posee 10 años a nivel globlal,seleccionó a Carlos Mejía como el mejor bartender de República Dominicanaen su competencia final local.

Este galardón, que otorga el Gobierno regional del País Vasco (norte de España) en colaboración con el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián, y dotado con 100.000 euros (123.000 dólares), lo ganaron en sus dos primeras ediciones la venezolana María Fernanda di Giacobbe y la colombiana Leonor Espinosa.

El "boeuf bourguignon" es un estofado de buey, cocinado al vino tinto, a ser posible de Borgoña, y acompañado de cebolla, panceta y champiñones.

A diferencia de gran parte de sus paisanos, cuando María Marte salió de República Dominicana no compró un pasaje para venir a Nueva York, sino que enfiló su camino un poco más lejos, y fue a parar a Madrid.

La operación bikini empieza en la cocina donde hornos y parrillas se alían para lograr que nuestro menú mantenga firme las grasas.

La cocina del tercer piso de Desing Center Marmotech fue el escenario escogido por los ejecutivos del gimnasio personalizado The Training Club para reunir un grupo de madres y ofrecerles una clase de cocina de platos saludables.