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Gastronomía

12/04/2024@16:07:06
La Bodega de Manuel González Cuesta recibió al renombrado maestro cortador Raúl Garrido, embajador de la marca de jamón de bellota 100 % ibérico, Cinco Jotas, en un evento que celebró lo mejor de la tradición culinaria española.

Durante la décima edición del Foro Gastronómico Dominicano “Identidad y Evolución” que celebró con éxito la Fundación Sabores, se debatieron ideas fundamentales que resumen el estado actual y las proyecciones de la cocina local.

Un grupo de selectos chefs con estrella Michelín de 5 nacionalidades diferentes (Francia, Alemania, México, España y China) han podido conocer, de la mano de ASICI, el proceso natural y artesanal de elaboración del Jamón Ibérico, el ecosistema único de la Dehesa y el estilo de vida ligado a un producto único.

Northwell Health, la reconocida red de atención médica más grande del estado de Nueva York realizó un evento culinario en vivo con Bruno Tison, galardonado con tres estrellas Michelin y vicepresidente de servicios alimentarios y chef ejecutivo corporativo de Northwell Health para promover hábitos alimentarios saludables y su profundo impacto en la salud.

Santo Mercado, la nueva propuesta gastronómica que promete cautivar la escena culinaria de la capital dominicana, abrió sus puertas en el centro comercial Sambil de Santo Domingo. Inspirado en los vibrantes food halls europeos, Santo Mercado ofrece una fusión de sabores, cultura y entretenimiento en un solo lugar, creando una experiencia gastronómica inigualable.

Se fundó en la década de los 80´s por un suizo; cambió de administración a finales de 2022. El hotel ha mantenido su esencia mientras se adapta a las demandas modernas del turismo.

Con la intención de mostrar al mundo parte de la cultura criolla, el equipo dominicano incorporó en su propuesta recetas tradicionales y típicas transformadas en platos de alta cocina.

En muchos lugares del mundo existe un sabroso postre preparado con un bizcochuelo, algún tipo de relleno dulce y que se sirve enrollado. Se le conoce como “pionono” y pocos saben que nació como un homenaje al Beato Papa Pío IX.

The Vita Place Piantini abrió nuevamente las puertas de sus remodelados espacios con imagen renovada y nuevas ofertas culinarias para satisfacer a sus clientes. Como promotores de una alimentación y vida saludable, la marca se enorgullece en presentar su nuevo concepto y rebranding, luego de 10 años en el mercado dominicano generando conciencia para vivir en salud y bienestar.

La Bodega de Manuel González Cuesta ofreció una experiencia gastro-enológica en la que se fusionaron los sabores distintivos de la gastronomía japonesa con los exquisitos vinos Santiago Ruiz y Rosa Ruiz, de la mano del reconocido chef Hideyoshi Tateyama.

Durante los días 4 y 5 de marzo, la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), celebró el Gran Premio Culinario 2024, competencia gastronómica en la que el joven chef puertoplateño, Drivel Cabrera junto a su equipo, se alzó como ganador de la categoría “Profesional en la Cocina Caliente”.

La vibrante y exquisita cocina peruana ha encontrado un nuevo hogar en el corazón de Miami Beach con la llegada de 5 Esquinas, un restaurante que promete deleitar los paladares más exigentes con sus sabores auténticos y su ambiente acogedor. Situado en el 1536 Alton Road, Miami Beach, FL 33139, este nuevo establecimiento ofrece una amplia selección de platos tradicionales y de fusión, junto con una variedad de bebidas para satisfacer todos los gustos.

Pueden participar todos los colmaderos a nivel nacional, desde el 22 de enero al 18 de marzo.

Con la posición de chef ejecutivo de Icon of the Seas, Rijo eleva el sello y orgullo de todos los dominicanos.

Julia Feliz es una mujer activa y emprendedora que ha creado el grupo "Paradas Breves" para reunir a amigas de edades similares y explorar la Ciudad Colonial de Santo Domingo. El grupo visita museos, salas de arte, monumentos y disfruta de la gastronomía local. La iniciativa busca mantener los vínculos de amistad y descubrir la historia de la ciudad. Es una opción gratificante para adultos mayores y se puede obtener más información en su página de Facebook.