Gastronomia

El Festival Gastronómico RD Exquisita 2026 se llevó a cabo en Madrid del 17 al 20 de enero, destacando la gastronomía como vínculo cultural entre España y República Dominicana. Dedicado a la Chef Tita, el evento incluyó rutas gastronómicas, una gala y acuerdos para promover el turismo y la cultura dominicana.

El Observatorio de Turismo de Bogotá reportó que en 2025 la ciudad recibió 1.913.648 visitantes extranjeros, un aumento del 2,6%. La oferta cultural y gastronómica posiciona a Bogotá como un destino vibrante. El turismo generó 127.867 empleos, destacando su impacto positivo en la economía local y su proyección internacional.

El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, una de las comidas más consumidas en todo el mundo y que a todos gusta, debido a la diversidad de ingredientes con los que puede ser servida.

En la República Dominicana, el 14 de febrero se celebra como una manifestación cultural de amor y amistad, destacando la calidez del pueblo. Las festividades incluyen regalos de lujo en Blue Mall, tratamientos de belleza y cenas gourmet, contrastando con las celebraciones más íntimas de Europa, reflejando un espíritu festivo y vibrante.

AMG MAG presentó su sexta edición en FITUR 2026, consolidándose como referente en turismo y sostenibilidad en República Dominicana. La revista incluye entrevistas y reportajes sobre gastronomía, música, iniciativas ambientales y proyectos innovadores, destacando el compromiso con el desarrollo equilibrado del sector turístico. Disponible en Issuu.

El Observatorio de Turismo de Bogotá reportó que el 56% de los visitantes extranjeros en 2025 llegaron por turismo y ocio, con un crecimiento del 2.6% en comparación a 2024. La ciudad se destaca por su oferta cultural y gastronómica, consolidándose como un destino vibrante y motor económico.

Dave & Buster’s inauguró su primera ubicación en América Latina en BlueMall Santo Domingo, marcando un hito en el entretenimiento dominicano. Con 3,200 m², ofrece juegos, bowling y un restaurante. La apertura, celebrada con una fiesta VIP, promete impulsar el turismo urbano y la generación de empleo local.

El bacalao noruego, proveniente de las limpias aguas del Atlántico Norte, destaca por su calidad y tradición. Su producción sostenible y trazabilidad garantizan un producto confiable y nutritivo. En la República Dominicana, es un ingrediente esencial en la gastronomía, valorado por su textura y sabor auténtico.

En FITUR 2026, la República Dominicana presenta "Saborea el Paraíso", un lema que va más allá del turismo tradicional, invitando a experimentar su cultura, gastronomía y calidez humana. Este mensaje conecta emocionalmente con la diáspora y refuerza la identidad nacional, promoviendo una experiencia auténtica y memorable.

En FITUR 2026, el alcalde de Vouzela destacó el pastel de Vouzela como "el mejor del mundo". La región presentó su gastronomía, incluyendo la vitela de Lafões y rutas de senderismo. También se promovió la Ruta del Megalitismo y el vino Dão, buscando fortalecer el turismo en España.

En FITUR 2026, la Casita Dominicana destaca como un espacio que celebra la cultura y tradición del país. Inspirada en la arquitectura rural, ofrece una experiencia inmersiva con gastronomía, música y arte dominicano.

Peces de Ciudad, un nuevo gastrobar en Gazcue, Santo Domingo, abrió el 26 de diciembre de 2025. Dirigido por Ángel Luis Peña y Rebeca Martínez, ofrece una fusión de gastronomía española y peruana. Con un ambiente acogedor y música en vivo, busca ser un punto de encuentro cultural y gastronómico.

ME Málaga, un nuevo hotel en el centro histórico de Málaga, fusiona diseño, arte y gastronomía para redefinir la hospitalidad contemporánea. Con 128 habitaciones y un rooftop social, ofrece una experiencia culinaria única con el grupo Cañitas Maite. Su estética combina modernidad y esencia andaluza, convirtiéndose en un referente del lujo mediterráneo.

En diciembre, Medellín se transforma en un vibrante escenario navideño con alumbrados que iluminan calles y parques. La celebración al aire libre incluye música, gastronomía y actividades culturales, creando un ambiente festivo ideal para familias y visitantes. Desde República Dominicana, es un destino cercano que invita a compartir alegría y tradiciones.

Como muestra de agradecimiento por el apoyo y el acompañamiento constante a lo largo de los años, los ejecutivos del Hotel Catalonia Santo Domingo agasajaron a los representantes de la prensa, al tiempo que reconocieron su valiosa contribución en la difusión de las iniciativas, proyectos y logros.