Chef

El Departamento de Estado de Estados Unidos, junto con la Fundación James Beard, reinició el 9 de febrero la Asociación Diplomática Culinaria (en inglés), una red de 83 destacados chefs y profesionales culinarios estadounidenses.

El afamado chef español José Andrés ha embarcado a sus tres hijas estadounidenses en un viaje por España para explorar su cocina y su cultura: "Cuando salimos de la pandemia quería darle un empujón al turismo y la gastronomía españolas", explica en una entrevista con EFE.

El 'Rías Baixas' vuelve a Baiona por tiempo limitado de la mano del chef Estrella Michelí­n Rafa Centeno. El restaurante ofrece un servicio solamente de cenas con una sola mesa para diez comensales

El español Juan Mari Arzak, uno de los cocineros más reconocidos y premiados del mundo, cumple mañana 80 años enamorado de su profesión, con una "ilusión total" por la cocina, que le sigue dando "la fuerza para vivir", y continúa anotando sus ideas de platos surgidas de aquí y allá en unas libretas de incalculable valor y caligrafía ilegible.

Flavor Fusion Fest Foundation y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) suscribieron un convenio institucional para difundir Flavor Fusion Fest Lawrence 2022, que tendrá lugar el 17 de septiembre en la ciudad de Lawrence, Massachusetts, Estados Unidos.

La vida de la joven profesional de la gastronomía dominicana, está en grave peligro. Llaman a donar para salvarla.

Los plátanos saldrán desde Tamayo para New York donde será el festival

Desde hace ocho meses la chef dominicana María Marte dedica tiempo, esfuerzo y ahorros a la creación de una escuela de cocina en su país, un "proyecto personal" que arrancó veinte años después de su llegada a España y tras un recorrido en el que acumula premios, un restaurante en República Dominicana y ser nombrada Embajadora Iberoamericana de la Cultura.

La chef dominicana María Marte espera que para el verano de 2023 ya esté en marcha el proyecto de integración social que prepara en su ciudad natal, Jarabacoa, concebido para formar en gastronomía y hostelería a jóvenes de escasos recursos.

Chef Gonnel: "36 mil libras de sancocho serán suficientes para establecer esta nueva marca Guinness y poner en alto nuestra gastronomía".

Del 28 al 30 de junio se celebrará en el Hotel Catatonia de Santo Domingo la convención más importante de la industria gastronómica y hostelera que mostrará el desarrollo que ha alcanzado el sector en República Dominicana, el cual genera más de 270 mil empleos y aporta el 3.5 por ciento al Producto Interno Bruto (PIB)

Doña Esperanza Lithgow fué una experta en todas las lides gastronómicas, pero su inclinación mayor fué hacia la cocina autóctona nuestra y, por supuesto, las habichuelas con dulce estaban dentro de su menú de platos criollos.

La República Dominicana y la comunidad latina en el mundo están de fiesta, ya que tres chefs dominicanos se alzaron con un nuevo Record Guinness, al crear el mangú más grande de la historia, de 1,200 libras.

El más importante evento del sector gastronómico de República Dominicana llega en su edición 2021 para congregar a todo un país y a su oferta culinaria y de alimentos y bebidas en solo dos días con Expo Gastronómica 2021 este 15 y 16 de septiembre.