Chef Gonnel: "36 mil libras de sancocho serán suficientes para establecer esta nueva marca Guinness y poner en alto nuestra gastronomía".

El español Juan Mari Arzak, uno de los cocineros más reconocidos y premiados del mundo, cumple mañana 80 años enamorado de su profesión, con una "ilusión total" por la cocina, que le sigue dando "la fuerza para vivir", y continúa anotando sus ideas de platos surgidas de aquí y allá en unas libretas de incalculable valor y caligrafía ilegible.

Del 28 al 30 de junio se celebrará en el Hotel Catatonia de Santo Domingo la convención más importante de la industria gastronómica y hostelera que mostrará el desarrollo que ha alcanzado el sector en República Dominicana, el cual genera más de 270 mil empleos y aporta el 3.5 por ciento al Producto Interno Bruto (PIB)

Flavor Fusion Fest Foundation y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) suscribieron un convenio institucional para difundir Flavor Fusion Fest Lawrence 2022, que tendrá lugar el 17 de septiembre en la ciudad de Lawrence, Massachusetts, Estados Unidos.

Doña Esperanza Lithgow fué una experta en todas las lides gastronómicas, pero su inclinación mayor fué hacia la cocina autóctona nuestra y, por supuesto, las habichuelas con dulce estaban dentro de su menú de platos criollos.

La República Dominicana y la comunidad latina en el mundo están de fiesta, ya que tres chefs dominicanos se alzaron con un nuevo Record Guinness, al crear el mangú más grande de la historia, de 1,200 libras.

El más importante evento del sector gastronómico de República Dominicana llega en su edición 2021 para congregar a todo un país y a su oferta culinaria y de alimentos y bebidas en solo dos días con Expo Gastronómica 2021 este 15 y 16 de septiembre.

El importante galardón es un reconocimiento al trabajo y trayectoria de este chef que pone en alto la cocina criolla.