Cocina

Nestlé Dominicana conmemoró el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos con una experiencia culinaria en su Centro Culinario. El evento, que busca transformar sobras en nuevas recetas, fomenta la sostenibilidad y el cambio de hábitos hacia un consumo responsable, apoyado por RD Sostenible.

DRIJA, Cuisine By Electrodom, realizó el evento "Renueva tu Cocina" en Santo Domingo, donde chefs y asistentes disfrutaron de una experiencia culinaria con degustaciones. Eduardo Ferreira destacó la marca como líder en electrodomésticos empotrables en República Dominicana.

La cocina ofrece diversas alternativas, y la berenjena es esencial en la dieta diaria. Hoy te contamos una receta marroquí llamada Zaalouk, una ensalada de berenjenas y tomates, condimentada con especias.

El Consejo de Productos del Mar de Noruega continúa promoviendo la versatilidad y el sabor inconfundible del Bacalao Noruego a través de una receta innovadora que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos del país: el chimi.

Destacan vigencia de alimentos y técnicas ancestrales en la cocina contemporánea.

Meghan Markle desvela algunas recetas culinarias y sus trucos de jardinería en el primer avance de ‘With Love, Meghan’ (‘Con amor, Meghan’), la nueva serie de Netflix producida por la duquesa de Sussex que se estrena el próximo 15 de enero, anunció la plataforma.

La chef Heidy Luna, de Santiago, presenta una innovadora receta de Lomo de Bacalao Noruego con Cilantro, destacando su versatilidad y beneficios nutricionales. Combinando sabores caribeños e internacionales, busca motivar a los dominicanos a incluir este nutritivo ingrediente en su dieta diaria. La receta resalta la calidad del bacalao y su adaptación culinaria.

Arranca el Puerto Plata Gastronomic Festival dedicado a los chefs María Marte y Carlos Estévez.

La gastronomía tradicional de Ecuador se revindica esta semana en el Hueca Fest, uno de los festivales gastronómicos más importantes del país, que en su tercera edición espera recibir en Quito a más de 40.000 visitantes para saborear emblemáticos platos típicos como la fritada, el hornado, el ceviche ecuatoriano o el maito.

Con una pasión desbordante por la cocina italiana y una trayectoria internacional que lo ha llevado a perfeccionar su arte en algunos de los rincones más prestigiosos del mundo, el Chef Cosimo Urso se presenta como el nuevo rostro de la alta gastronomía en el hotel Kimpton Las Mercedes.

Durante la décima edición del Foro Gastronómico Dominicano “Identidad y Evolución” que celebró con éxito la Fundación Sabores, se debatieron ideas fundamentales que resumen el estado actual y las proyecciones de la cocina local.

Durante los días 4 y 5 de marzo, la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), celebró el Gran Premio Culinario 2024, competencia gastronómica en la que el joven chef puertoplateño, Drivel Cabrera junto a su equipo, se alzó como ganador de la categoría “Profesional en la Cocina Caliente”.

The Epicure by Paradisus tendrá la participación estelar del chef Roberto Capone, galardonado con las cinco Estrellas de la cocina italiana.

Ejecutivos de La Fabril dieron a conocer detalles de la nueva promoción de Aceite La Joya denominada: “La Joya Pimpea tu Cocina”, que premiará a seis (6) ganadores con una cocina totalmente equipada.

La empresa, referencia de calidad en la confección de puertas y cocinas para el hogar, celebró una misa de acción de gracias.