www.diariohispaniola.com

Delicias para la Cuaresma

Actualizado: 06/04/2022 16:40:55 horas

Estamos en época de Cuaresma, una de las temporadas más agradables para compartir en familia y hemos ideado para ustedes una galería con recetas dulces y saladas tradicionales de esta temporada una selección que incluye creaciones de reconocidos chefs dominicanos.   

Deléitense con las exquisitas recetas y las atractivas imágenes de los platos protagonistas de las cocinas dominicanas durante la Semana Santa. 

Damos las gracias a las colaboraciones recibidas por importantes marcas , así como por la confianza depositada en nuestro medio. Por supuesto, también a nuestros queridos y admirados chefs por su colaboración. 

Esperamos motivarles a preparar estas recetas para toda la familia. 

¡Qué les aprovechen!  

(1639 visitas)

Receta de la chef Yvonne León Sigarán

INGREDIENTES
1 libra de habichuelas rojas 2 Rajitas de canela 2 Cucharadas de mantequilla 1 Lata de leche de coco 5 Granos de malagueta 3 Clavos dulces 2 latas de leche evaporada (o la equivalencia a un litro de leche) 1 lata leche condensada o azúcar 1 taza de pasas 1/4 Cucharadita de sal 1 Pedazo de jengibre 1 libra de batata
PREPARACIÓN
1. Hervir las habichuelas con la canela, malagueta .clavo dulce y la mantequilla. Cuando estén blandas, licuarlas. 2. Agregar al licuado la leche de coco, leche evaporada, leche condensada, sal y el jengibre. Mezclar y dejar hervir y agregar canela malagueta, pasas y dejar espesar al gusto. 3. Por último cuando este agregar la batata previamente hervida.



Todas las galerías +


Todas las galerías +