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Gastronomía
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Ingredientes autóctonos
La Buena Vida
Inés Páez Nin
Chef Leonor Espinosa


Restaurante Travesías lanza nuevo menú de temporada

21/07/2015@21:21:51
El Restaurante Travesías celebró un encuentro para presentar los nuevos platos de su “Menú de temporada”, que hace honor al verano, inspirado y trabajado con ingredientes frescos de nuestros pescadores y agricultores, dentro del marco de la “Nueva cocina dominicana”.
Chef Tita muestra en Londres

Invitada por la Embajada Dominicana en Londres, en la persona de su embajador, Federico Cuello, la chef dominicana Inés Páez, conocida por todos como Chef Tita, pionera del movimiento "La Nueva Cocina Dominicana" en el país, mostrará la gastronomía autóctona en el marco de la celebración del "London Produce Show and Conference" a celebrarse en Londres, Inglaterra del 3 al 5 de junio.


Chef Tita: aromas y sabores que nos transportan a nuestro hogar

Mediante la creación de su proyecto La Nueva Cocina Dominicana, busca promover los productos autóctonos de Republica Dominicana a nivel mundial.

Una muestra de fotografías de casas campesinas y victorianas de Francis Redman fue inaugurada en la terraza del restaurante Travesías, que se convertirán en un espacio para que los aficionados de la fotografía exhiban los paisajes, personajes y elementos representativos de nuestra cultura.

Dirección General de Desarrollo Fronterizo y Chef Tita Impulsarán la cocina dominicana

Más de dos mil personas pudieron degustar platos de la nueva cocina dominicana preparados por la Chef Tita, quien además disertó acerca de la historia y evolución de la cocina de República Dominicana.