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Mis recetas favoritas

Actualizado: 31/12/2019 9:43:14 horas
El arte de crear platos atractivos no es una virtud única de los chefs. Cientos de personas, desde el
interior de sus cocinas, tienen una alta creatividad en la combinación de ingredientes y en la
presentación de sus platos.
En honor a ellos hemos creado esta galería, en la cual estaremos presentando las recetas favoritas
de ustedes, los amantes de la buena cocina que se inspiran a crear platos deliciosos que van de lo
simple a lo complicado pero que guardan un mismo factor en común: son tan atractivos a la vista
como deliciosos al paladar.
 
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Churros by Denise Ruiz

Ingredientes 120 gramos de agua 53 gramos de mantequilla 89 gramos de azúcar blanca 75 gramos harina todo uso 2 huevos 1 pizca de sal Instrucciones: 1. En una cacerola, derretir la mantequilla con el agua. 2. En un recipiente separado mezclar la harina, la sal y el azúcar. 3. Cuando la mantequilla esté disuelta en el agua, agregar de golpe la mezcla de la harina, azúcar y sal. 4. Apartar del fuego y menear con una cuchara de madera. Volver a poner en el fuego momentáneamente para quitar la humedad. 5. Colocar esta mezcla a una batidora de bizcocho preparada con el aditamento de la paleta. Encender a baja velocidad, mezclar hasta que la masa deje de botar vapor. 6. Agregar los huevos uno a uno y mezclar hasta que la masa quede chiclosa. 7. Verter la masa en una manga pastelera con una boquilla 1M (si no tiene manga pastelera puede usar una ziplock y le corta la esquina), reservar. 8. Poner una carroza a fuego alto con abundante aceite. Una vez el aceite esté bien caliente comience a echar la mezcla usando la manga o la ziplock. Corte con un cuchillo la masa cuando encuentre que tienen el largo de churro deseado. 9. Freír por ambos lados hasta que los churros estén forrados, poner a escurrir el aceite en una bandeja con papel o servilleta. 10. Cuando estén fríos pasar los churros por azúcar o por una mezcla de azúcar con canela. Nota: Los churros tradicionalmente se acompañan con un buen chocolate caliente y espeso. Para más recetas de postres, visita el IG @honestbydenise https://www.instagram.com/honestbydenise/?igshid=dpdmv72kocmo



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