Proteínas

Una investigación en Nature Medicine revela que la falta de ejercicio acelera el alzhéimer, especialmente en personas con alto riesgo. El estudio mostró que caminar entre 3,000 y 7,500 pasos diarios puede retrasar síntomas y reducir acumulación de proteínas asociadas a la enfermedad. La actividad física es crucial para la salud cerebral.

Bastones de garbanzos son una opción sin gluten, crujiente por fuera y suave por dentro, ideales para compartir. Listos en 35 minutos, aportan proteínas y fibra. Se preparan con garbanzos cocidos, almidón de maíz y especias, y se pueden servir con diversas salsas. Conservar hasta 4 días en refrigeración.

El ayuno intermitente requiere una estrategia nutricional adecuada al romperlo, según el Dr. Sebastián De La Rosa. Es crucial evitar porciones excesivas y optar por alimentos ricos en nutrientes, como proteínas y grasas saludables, para mantener los beneficios metabólicos y prevenir malestar digestivo.

El Dr. Naim Dahdah advierte sobre las limitaciones del ayuno intermitente, destacando que no es adecuado para todos, especialmente para personas vulnerables.

La fatiga constante puede ser combatida mediante una alimentación adecuada, centrada en proteínas magras y carbohidratos complejos. Estas elecciones alimenticias mejoran la energía y reducen el cansancio. Desayunos como tostadas integrales con huevo o yogur con frutos rojos son opciones recomendadas para iniciar el día con vitalidad.

La endocrinóloga Maricela Ramírez asegura que, aunque lo recomendado es consumir los nutrientes en alimentos al natural, cuando se hace necesario acudir a los productos procesados, debe hacerse luego de una evaluación médica previa.