Del guacamole degustado por los fanáticos estadounidenses en la transmisión del Super Bowl este domingo 3 de febrero, al versátil ingrediente de salsas, alimentos y bebidas, el aguacate es considerado el oro verde de la gastronomía mexicana.
El chef Mauro Colagreco, al mando del restaurante Mirazur, en la Costa Azul francesa, consiguió este lunes tres estrellas Michelin en el palmarés 2019 de la prestigiosa guía gastronómica, lo que le convierte en el primer argentino y en el único extranjero en activo en el país en lograr tal distinción.
Los “superalimentos”, ese término que hace referencia a los alimentos que con más ricos en nutrientes que los cocinados y procesados, además de estar llenos de vitaminas, antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias, entre los que se encuentra el chocolate negro.
La reconocida cadena de restaurantes especialistas en pizzas y comida casual, inauguro el área de juego en su sucursal de la Hipertienda Jumbo de la autopista San Isidro de Santo Domingo Este.
Los food trucks son empresas ambulantes que quieren consolidarse en el mercado formal. Para algunos simboliza más que un remolque de comida, una manera de emprender.
Alfredo Arturo Bonnelly, 24 años, es el propietario de Reyenao Foodtruck. Su propuesta es una aventura culinaria moderna, fusión de elementos tradicionales manejados de una manera creativa y diferente.
Cada año, nueve millones de turistas llegan a la capital madrileña para conocer sus encantos. El turismo gastronómico atrae al 23 % del total de los visitantes.
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Si se habla de grasas en la alimentación siempre se piensa mal, y en cómo éstas se pueden sustituir, cuando realmente son nutrientes esenciales para la vida de todas las personas. Según destaca la Fundación Española de Nutrición (FEN), las grasas tienen entre otras funciones la de proporcionar energía al organismo inmediata o servir como un reservorio para cubrir las necesidades a más largo plazo.
Por primera vez en doce años, Canadá actualizó su guía alimentaria que recomienda a la población canadiense aumentar el consumo de proteínas procedentes de plantas, como legumbres, y reducir productos lácteos, carne y pescado.
El chef nipón Narisawa, premiado por la Academia Internacional de Gastronomía.
IDEFA celebra su tradicional "Noche de Vinos y Quesos ", con la finalidad de recaudar fondos para los programas de prevención y tratamiento del abuso infantil, la violencia intrafamiliar y otros proyectos sociales que desarrolla esta institución.
La cadena de la casa del Whopper Burger King, presenta su nuevo producto en su plataforma “KING”. El nuevo “Quarter pound double KING” llegará a todos los restaurantes del país, con la finalidad de ampliar su menú actual de hamburguesas premium, con dos jugosas carnes a la parrilla, queso americano y frescos vegetales.
La nueva adhesión a la escena nocturna de Santo Domingo, Local 3, sirvió de escenario para que El Grupo Campari junto a su distribuidor, Álvarez & Sánchez, S.A dieron forma al “Negroni Secret Club” un evento que juntó a más de 30 bartenders de las principales barras de la ciudad presentando su propia versión de este coctel clásico contemporáneo que se reinventa día a día.
Unos 300 agricultores de diversas regiones de Perú llegarán a la feria gastronómica Mistura, la mayor de su tipo en Latinoamérica, para comercializar sus productos agropecuarios de origen, informó hoy la Sociedad Peruana de Gastronomía.
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