Gastronomía

La cerveza belga, el café turco y la pizza napolitana ya forman parte del menú del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad reconocidos por la Unesco, mientras que Francia anunció hace algunas semanas que pretende que la "baguette", el pan alargado y crujiente, obtenga el mismo reconocimiento

Las recetas son de Sharime Gómez y Lissy Acevedo, del libro Cocina de mi terruño, una publicación concebida por Rosa Hernández de Grullón, Embajadora Extraordinaria y Plenipotenciaria de República Dominicana en Francia.

“#SabeADisfrutar es parte de la propuesta ¨El Sabor de mi país¨, que busca destacar los lugares y platos icónicos de la República Dominicana”.

La chef vegana Matilde Ramos, desde hace diez años comenzó en el vegetarianismo y es certificada como coach en el programa de Terapia Gerson, enfocada en la curación del cáncer a través de un programa nutricional de desintoxicación,graduada en Le Cordon Bleu en Canada, afirma “que esta es la alimentación verdadera que debemos de llevar siempre, era como comían nuestros ancestros”.

Su espacio televisivo, Chef Annie Cooking Show, condensa su curiosidad innata por la cocina con su periplo por América formándose en el arte de la gastronomía.

La joven chef ya ha tenido experiencia en la comida molecular y de vanguardia. Hoy alegra los paladares de los turista desde la cocina del Kitchen 23, dentro de Karisma Dominicana Hotels & Resorts, Punta Cana.

El restaurante, especializado en cocina mediterránea, ofreció un festejo con sirenas acróbatas, bailarinas y una versión realista de Poseidón.

Un grupo de emprendedores ofrecerá sus productos y servicios en lo que se ha denominado "El Mercadito de Sabores". Esta edición está dedicada a la gastronomía peruana.

El restaurante se ha hecho famoso por sus reinterpretaciones gastronómicas del sushi, la hamburguesa y de una versión "fit" de la ensalada caprese.

Se recomienda comerlos crudos o poco cocinados para mantener todas sus propiedades. Descubre a continuación cuáles son.

Esta nota recoge las ideas para preparar el 31 de diciembre, con opciones para vegetarianos e ideas de cócteles para que la velada sea inolvidable.