La labor solidaria de la chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como chef Tita, fue reconocida en la primera entrega del Latin America’s 50 Best Restaurants 2025.

La chef Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, recibió el “Champions of Change Award 2025” por Latin America’s 50 Best Restaurants, siendo la primera en la región. Su labor resalta la gastronomía dominicana y promueve el desarrollo sostenible, posicionando al país en el mapa global y celebrando su patrimonio cultural.

El chef Micha, de Maido, visitó el restaurante Aguají en República Dominicana para conocer la nueva propuesta de Chef Tita, que combina alta cocina con sostenibilidad y compromiso social.

Chef Tita presentó nuevo menú en Aguají, inspirado en la cultura taína y la sostenibilidad, que rinde homenaje a las comunidades costeras. Mitsuharu Tsumura degustó esta propuesta que destaca ingredientes locales y el trabajo de productores dominicanos.

OBB organizó una experiencia gastronómica en Santo Domingo que fusionó la alta cocina dominicana con los lujosos modelos Cadillac Escalade y XT4. Guiados por la Chef Tita, los asistentes disfrutaron de un maridaje de cuatro tiempos, celebrando la cultura local y el compromiso de OBB con experiencias memorables.

La chef dominicana Tita, embajadora de la nueva cocina dominican presentó su labor en FITUR 2025, destacando la importancia de la gastronomía sostenible para el desarrollo comunitario. A través de su Fundación IMA, apoya a más de 400 familias y promueve ingredientes autóctonos, fortaleciendo la identidad cultural y el turismo gastronómico en la región iberoamericana.

En la 8va edición de "The Best Chef Awards" en Dubái, la chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, recibió el galardón de dos cuchillos por su restaurante Morisoñando. Este reconocimiento celebra la excelencia culinaria global y destaca el potencial de la gastronomía dominicana en el mundo.

Casa de Campo Resort & Villas celebró con gran éxito la segunda edición de su Food & Wine Festival presentado por American Express, atrayendo a destacados embajadores de la gastronomía tanto internacional como local.

La interesante propuesta de alta cocina plasmada en un menú de 10 tiempos, logró visibilizar las tradiciones gastronómicas e ingredientes autóctonos de ambos países.

Chef Tita recreó la representación de la gastronomía dominicana en el marco de Fitur 2022.

En el evento, llevado a cabo en Huelva España, la embajadora de la nueva cocina dominicana fue la responsable de la conferencia de cierre del primer día del Congreso donde la República Dominicana fue el país invitado.

Embajadora y creadora de la Nueva Cocina Dominicana. Es la Chef ejecutiva del Restaurante Morisoñando. Su línea de cocina se enfoca en el rescate del patrimonio gastronómico y de dar valor al producto local. En esta entrevista ella nos confiesa que “mi hija me ha cambiado para bien, ahora soy una mujer más feliz más completa, agradecida de Dios. Con ella he aprendido que el amor es infinito”.

Inés Páez, chef tita, recibió de manos del presidente Luis Abinader y de la Ministra la Mujer,Mayra Jiménez, el máximo reconocimiento otorgado por el poder ejecutivo mediante decreto a la mujer dominicana.

Desde hace 12 años, Inés Páez, de 38 años, se dedica a investigar sobre los orígenes, historia, influencias, productos autóctonos y costumbres culinarias dominicanas, y trabaja con historiadores, antropólogos y escultores.