Agroalimentación

República Dominicana y la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) buscan generar capacidades y tecnologías de producción con el programa del Centro Agroindustrial Enriquillo Norte, en Pedernales, con la vista puesta en reducir la pobreza en una zona con un amplio potencial agrícola.

La sustitución de néctares azucarados por fruta fresca como parte de la alimentación que los estudiantes reciben en las escuelas habrá permitido eliminar la ingesta de unos 18 millones de libras de azúcar por parte de los escolares en los dos últimos cursos lectivos (2022-2023 y 2023-2024).

El presidente Luis Abinader destacó la autosuficiencia de la República Dominicana en materia alimentaria, puesto que 90.6 % de todos los productos agropecuarios consumidos en el país son de producción local, dijo durante la rueda de prensa que ofrece cada semana.

De los 700 millones de rosas que Colombia envía cada año a floristerías de todo el mundo por San Valentín, nuevas variedades han nacido de mezclas que resultan en colores morados, rosados o anaranjados, todos ellos especiales y únicos en el mundo.

El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) confió este martes en el retiro en los comercios locales de todos los productos a base de granola y cereales de granola de la marca Quaker, debido a que pueden estar contaminados con salmonela.

En una suculenta receta contra el calentamiento global, los londinenses pueden degustar ahora un bistec vegano impreso en 3D, que con soja, haba y maíz replica el sabor y la textura de la mejor de las jugosas carnes.

Papa, lácteo, papaya, lechuga, pollo, frijol, melón, huevo… Son nombres que se dicen fácil y, por tanto, son alimentos nutritivos y saludables. Y Centroamérica es rica en ellos, asegura la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que llama a esta región a aprovechar su «invaluable biodiversidad alimentaria».

Un mar de flores frescas que van desde las rojas, amarillas, blancas e incluso azules, cuyos aromas invaden los pabellones del centro exposiciones de Bogotá (Corferias) ofrece Proflora, la muestra comercial de flores más importante de América, que arrancó con 320 expositores.

Un viñedo ganador del premio de "Innovación Turística" ha llevado el turismo enológico al Caribe mexicano, una zona calurosa y tropical en la que es difícil concebir este tipo de atractivos.

El Gobierno de Brasil, uno de los mayores exportadores mundiales de carnes, festejó la apertura del mercado de República Dominicana a sus carnes bovina y porcina por tratarse del segundo mayor mercado de Centroamérica y el Caribe y contar con una demanda anual de unas 120.000 toneladas.

Albert Adriá, considerado uno de los mejores chefs pasteleros del mundo, se declara ahora como un “administrador de ideas” y “capitán de equipos” que ha tenido que dejar de lado la repostería para reinventarse en el mundo de la gastronomía, contó en México en entrevista con EFE.

Ministros de Agricultura de países del Caribe abogaron por más apoyo para aumentar la resiliencia de la región ante la crisis climática, mejorar la productividad y combatir la inseguridad alimentaria.

El índice del hambre se ha reducido al 6.3 % y la inseguridad alimentaria al 22 % en República Dominicana, según un informe de la ONU, unos datos que el Gobierno valoró y que reflejan el mejor acceso a los alimentos por parte de la población.

El aceite de oliva español ha "destronado" al de origen italiano por vez primera en Estados Unidos, tercer mercado consumidor del mundo (340 mil toneladas anuales), gracias a un enorme crecimiento exportador del 25 % en el último año, según fuentes del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).

El proyecto Green Circular, cofinanciado por la Unión Europea, pretende fomentar una producción comprometida con el medioambiente en Ecuador, país invitado a la Feria Organic Food en Madrid, donde varias empresas presentarán sus productos alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.