A continuación presentamos la receta de este delicioso plato en la versión de la Sra. Carrasco.
Ingredientes:
- 5 ó 6 plátanos maduros,
- Un poco de mantequilla
- 1 Taza de leche
- sal al gusto
- Queso mozarella
- Queso parmesano
Relleno
Carne de Res Molida, ajo y cebolla cortadas en cuadritos, ademas de tener tomates, apio, ajies cortaditos.
Poner en un sartén la carne hasta consumir el liquido que destila, sazonar al gusto con sal, pimienta y oregano, incluyendo al gusto una sopita, luego vertir las verduras cortadas y añadir dos cucharadas de pasta de tomate para espesar la salsa de la carne. En una olla adicional cocinar los platanos maduros, para hacer un pure con la leche y la mantequilla.
En un molde resistente al calor engrasar, ponerle una base del pure de platanos y rellenar con la carne ya cocinada, ponerle el queso mozarella, volver a poner una capa del pure de plátanosm, darle un toque final con queso parmesano y llevar al horno, previamente calentado a una temperatura de 250 grados, dejarlo por 45 minutos y dorar un poco.
Servir por pedazos a temperatura media, que no esté muy caliente ya que corre el riesgo de no ser muy cobncistente.
Si (
No(
