Platos

Del guacamole degustado por los fanáticos estadounidenses en la transmisión del Super Bowl este domingo 3 de febrero, al versátil ingrediente de salsas, alimentos y bebidas, el aguacate es considerado el oro verde de la gastronomía mexicana.

El actor estadounidense Robert de Niro animó a los cocineros peruanos "a seguir haciendo cosas geniales", tras haber permanecido durante más de una semana en Perú, donde comió en los considerados mejores restaurantes de Latinoamérica, y visitó Machu Picchu y la Amazonía.

El restaurant Mesón de la Cava se encuentra de fiesta y la protagonista de esta actividad es nada más y nada menos que la Suculenta Langosta.

El chef Martín Berasategui ha incorporado la inspiración mexicana a sus recetas de la cocina vasca con un nuevo menú de platos que estrena en septiembre en el restaurante Gastro Bar del hotel Paradisus Meliá en Los Cabos, considerada una de las zonas más exclusivas del turismo mexicano.

Las originales recetas de Devaki te pueden acompañar en esta época de celebración. Contáctalos y elige el que más te guste para disfrutar de lo mejor esta Navidad.

Las frutas siempre brillan es esta época de fiestas. Este es un fruit cake que de seguro formará parte de tu menú.

Este club de playa realizó un evento gastronómico donde mostró su creatividad en el arte culinario y en mixologia.

Viajar no solo es una de las experiencias más enriquecedoras que podemos tener en la vida, sino que es una forma inmejorable de descubrir y sacia nuestra curiosidad en el ámbito, por ejemplo de la gastronomía. Y no hay experiencia más única e intensa que visitar un mercado de comida callejera.

Tatel, el proyecto gastronómico de Rafael Nadal, Pau Gasol y Enrique Iglesias, inicia su expansión internacional con su desembarco en Miami, donde abrirá un restaurante el próximo mes de noviembre en el corazón de South Beach, en el 1669 de Collins Avenue, como parte del Ritz Carlton Hotel de Miami Beach.

El complejo Barceló Bávaro Grand Resort lanza su tercera edición de la Barceló Bávaro Culinary Week, festival gastronómico de 8 días, que se celebrará del 13 al 20 de noviembre con un extenso y variado programa de actividades culinarias, cenas de alta cocina, degustaciones de chocolates, café, ron, desayunos, almuerzos, coctelería en vivo y mucho más.

Nuestro país estará por primera vez participando en el evento gastronómico internacional más transcendental de Latinoamérica, Mistura, a celebrarse en Lima, Perú, del 2 al 11 de septiembre.

Para Eduardo Martínez, chef y propietario del restaurante Mini-mal, la cocina debe convertirse en un espacio que permita a los colombianos reencontrarse.