Gastronomia

El 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant. La idea de celebrar esta fecha es dar a conocer una pieza de bollería, que goza de mucha aceptación en el mundo debido a su rico sabor, aroma y textura crujiente, además de que puede consumirse a cualquier hora del día.

Los directivos de la Fundación Sabores Dominicanos (FSD), organización dedicada a articular, crear e implementar iniciativas para posicionar, valorar y desarrollar el sector gastronomía como un producto turístico sostenible, consideran que desde sus inicios la entidad se ha concentrado en generar un auténtico interés entre los actores del sistema para situarla como un proyecto de nación que fortalezca nuestra marca país.

Ingredientes y preparación para la preparación de un sancocho de habichuelas.

Rhina Santana, es una dominicana con experiencia en gastronomía comercial, que ha creado un mercado nacional e internacional de productos gourmet de alta calidad. Estudió en la Escuela NY Culinary School y ha trabajado en restaurantes en España, Francia y Estados Unidos. Su pasión por los aceites extra virgen nació de su curiosidad al visitar campos y almazaras en España. Un buen aceite extra virgen debe cumplir con normativas químicas y físicas, y existen diferentes tipos de olivas para distintos usos culinarios. El aceite extra virgen es excelente para la salud y se utiliza en la dieta mediterránea.

El presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) aseguró que el presidente de la República, Luis Abinader, prometió retirar del Congreso Nacional el proyecto de ley de tasa cero que liberaría de gravámenes a los productos agropecuarios importados.

Fundaciones benéficas recibieron impresionantes creaciones dulces llevando alegría a cientos de niños.

Se presenta en Madrid la duodécima edición del Congreso Mundial del Jamón que tendrá lugar en Zafra (Badajoz) del 5 al 7 de junio de 2024 y que se ha convertido en el evento más importante del sector y punto de encuentro de todos los profesionales jamoneros a nivel mundial. A pesar de ser un año en el que se ha mantenido estable el consumo, los jamoneros se encuentran ilusionados con la campaña, que en el caso del ibérico supone el 40% de la producción anual y el 25% del de capa blanca.

El café ha evitado guerras porque, en cierta ocasión, dos líderes militares, enfrentados, decidieron “tomarse un cafecito” antes de que sonaran los tambores del conflicto bélico. Y fue la paz

El evento contó con la asistencia de cinco mil personas, amantes del arte culinario, los tres más votados, por el público asistente y jueces-chefs recibieron más de RD$300,000.00 en premios.

Su oferta está enfocada en ofrecer un menú en base a carne de chivo y tilapia y experiencias en un entorno natural en el municipio de Yaguate, San Cristóbal.

El consumo de sardinas previene las enfermedades cardiovasculares, posee vitaminas A, B y D, minerales, calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro, magnesio y vitamina B6, que transforman los alimentos en energía y mejoran la salud del sistema nervioso.

La organización Récord Guinness aún no ha dado su veredicto sobre si el sancocho cocido el sábado pasado en el país es el más grande del mundo, informaron los organizadores de la actividad que incluyó presentaciones artísticas y que se extendió por unas 12 horas.

Desde hace 14 años Grupo Buen Vivir con Luisa Feliz contribuye a la buena alimentación infantil.

Más de 20 restaurantes ofrecerán exclusivos platos utilizando alimentos producidos en la región.

La cocina es un arte que se nutre de tradiciones y sabores auténticos. En esta ocasión, te invitamos a explorar una receta sencilla y reconfortante que ha pasado de generación en generación: el pollo al horno con patatas y cebolla. Este plato, que combina ingredientes simples y técnicas tradicionales, es un homenaje a la cocina casera y a la calidez de un hogar lleno de aromas irresistibles.