La chef Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, recibió el galardón Champions of Change en la gala de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 en Guatemala. Su restaurante Aguají by Chef Tita entró en la lista, destacando la gastronomía dominicana y su impacto social y cultural.
Santo Domingo.-
La República Dominicana vivió una noche inolvidable en la gala de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025
, realizada en Guatemala. La chef Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita
, se convirtió en protagonista al recibir el galardón Champions of Change
, una distinción que por primera vez se entrega en la región y que reconoce su compromiso con la transformación social, la defensa de la cultura gastronómica y la proyección internacional de la cocina dominicana.
Con la bandera dominicana en mano, Tita fue ovacionada por el público, celebrando un momento que reafirma el crecimiento y la identidad culinaria del país. Además, su restaurante Aguají by Chef Tita entró en la lista ampliada de los Latin America’s 50 Best Restaurants, marcando la primera vez que un establecimiento dominicano figura en esta prestigiosa clasificación.
Dentro de la agenda oficial, Chef Tita participó en los 50 Best Talks con la ponencia “Un legado en cada plato”, donde compartió la riqueza de la gastronomía dominicana, su labor de rescate del producto local y el rol esencial de los productores con quienes ha trabajado durante más de dos décadas. Su mensaje, cargado de historias y reflexiones, generó emoción y aplausos, destacando cómo la cocina puede ser motor de cambio social y oportunidad para comunidades enteras.
La imagen de Chef Tita levantando la bandera dominicana frente a una audiencia internacional resume veinte años de esfuerzo, visión y orgullo. Este reconocimiento confirma el lugar cada vez más sólido que ocupa la gastronomía dominicana en el mapa culinario global, proyectando al país como referente de creatividad, sabor y compromiso cultural.lc
Si (
No(
