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La pasión de Juancho Ortiz es cocinar, algo que descubrió desde pequeño pues mientras viajaba con sus padres a diferentes continentes, siempre tuvo inclinación hacia la buena comida.

La 5ta. edición de "Azúcar, canela y sal, es una competencia que se ha convertido en una tradiciòn en la gastronomìa dominicana, suscitando el apoyo de empresas y amantes de la buena mesa.

Los reconocidos Chefs Juancho Ortiz y Paolo Danielle, escogieron los platos ganadores en el concurso organizado por Diario Hispaniola, Bacalao Noruego , con el apoyo de los restaurantes Muelle 47.

Sublimotion, el primer performance gastronómico del mundo ubicado en Hard Rock Hotel Ibiza, estrena nueva temporada combinando la más avanzada tecnología, con el trabajo en equipo de grandes profesionales y artistas españoles, líderes en gastronomía, puesta en escena, música, arte, diseño, tecnología, magia, ilustración, neurociencia…

Con motivo del programa especial de Semana Santa para la satisfacción y entretenimiento de sus huéspedes, Eden Roc en Cap Cana presentó una experiencia culinaria inigualable, Santo Bokado con el Chef venezolano Beto Puerta, quien presentó un menú degustación de 13 platos en BLUE Grill + Bar.

Cerca de 200 años de historia la destilería Bruichladdich expande su legado e introduce en la República Dominicana, logro de años de producción artesanal e innovación ,The Botanist, el primer y único dry gin artesanal de Islay, el cual recoge la tradición hébrida con su icónica mezcla de 22 ingredientes botánicos locales.

La Fundación Sabores Dominicanos (FSD), autoridades e instituciones del municipio Constanza, provincia La Vega, firmaron un acuerdo que las comprometen a trabajar conjuntamente por el fortalecimiento y posicionamiento de esa localidad como un destino turístico gastronómico.

“En la nueva oferta gastronómica convergen la alta gastronomía internacional con la criolla, cuenta además con salón VIP para 35 comensales, ideal para eventos pequeños, cumpleaños y reuniones”

Ve y visita The America’s Cake Fair del 11 al 16 de octubre en Orlando, Florida; la feria de repostería más grande de los Estados Unidos, donde conocerás a grandes e inspiradores profesionales de la industria. También tendrás acceso a muestras exclusivas de productos, conocer las últimas tendencias en diseño, participar de charlas de estrellas de la repostería internacional, participar en concursos e inspirarte creativamente en compañía de más de 10,000 entusiastas del pastel.

Un grupo de siete productores de vino del sur de Portugal ha puesto en práctica una novedosa técnica, la de envejecer el vino en el fondo marino de la costa lusa del Alentejo y, como resultado, ha mejorado el sabor y el aroma de sus caldos.

El concurso estuvo dirigido a amas de casas dominicanas, quienes presentaron una selección de platos destacando como ingredientes principal la variedad de productos de Bacalao Noruego.

Javier Romero trae una propuesta culinaria cargada de “recetas de la abuela”, fáciles y ricas, con las que se podrá comer 60 días seguidos sin tener que repetir ningún plato.

Mountain View Café at Casabito cuenta con tres chefs venezolanos, quienes estudiaron en su país natal Asistente auxiliar de cocina. Las redes sociales permitieron que estos jóvenes se esteraran de la vacante y hoy junto a Yissel Ventura tienen la responsabilidad de hacer que los comensales se sientan como en casa.

“La novedosa propuesta de ISM busca educar en el maridaje combinando la exquisita gastronomía dominicana con su variedad de sabores”