politicas alimentarias

Un estudio de la Universidad de Tufts revela que el consumo de alimentos vegetales saludables entre jóvenes de hasta 19 años es insuficiente globalmente, variando según región y nivel socioeconómico. En países ricos, el consumo disminuye con la edad, mientras que en otras regiones aumenta. Se requieren políticas específicas para mejorar la nutrición juvenil.

El Papa Francisco, en la Jornada Mundial de la Alimentación, enfatiza la importancia de escuchar a los más necesitados al abordar políticas alimentarias. Aboga por subsidiariedad y solidaridad, destacando el papel de pequeños agricultores y comunidades en la nutrición, y llama a la acción para erradicar el hambre y promover una convivencia digna.