educacion nutricional

Un estudio de la Universidad de Tufts revela que el consumo de alimentos vegetales saludables entre jóvenes de hasta 19 años es insuficiente globalmente, variando según región y nivel socioeconómico. En países ricos, el consumo disminuye con la edad, mientras que en otras regiones aumenta. Se requieren políticas específicas para mejorar la nutrición juvenil.

La conversación sobre salud y alimentación se ha vuelto emocional y está plagada de desinformación en redes sociales, con un 30% de noticias falsas relacionadas. Esto afecta la confianza del consumidor. LLYC propone un decálogo de transparencia y educación nutricional para contrarrestar este fenómeno, destacando la dieta mediterránea como la más respaldada científicamente.