Gastronomia

La miel “Puntacana Forest Honey” que produce la Fundación Grupo Puntacana ganó por tercer año consecutivo el primer lugar del décimo sexto Concurso Nacional de Mieles en la categoría Miel Clara. También obtuvo el tercer lugar en la categoría de miel oscura.

Ramón Acevedo ganador de esta edición tendrá el honor de representar al país en el mundial de la International Bartender Association (IBA) a efectuarse en septiembre del 2016 en Japón.

El récord se batirá el próximo 23 de abril, coincidiendo con el Día Internacional del Libro, y cuenta con el impulso del Gobierno regional.

“La fruta de la pasión es una de las más emblemáticas de los dominicanos.”.

Presentación, creatividad, sabores y texturas criterios evaluados durante la premiación

Risk Escuela Culinaria llevó a cabo una exclusiva degustación con el tercer chocolatero más grande del mundo, el Chef Chocolatier Javier Guillén, quien vino al país para impartir tres talleres de Alta Pastelería, dos de ellos dirigidos a emprededores del área, y el tercero dirigido a chef pasteleros y propietarios de pastelerías.

Las pastelerías madrileñas venderán más de 3 millones de torrijas, 2 millones de pestiños y 500.000 monas de pascua durante las vacaciones de Semana Santa en la región, según las previsiones de la Asociación de Empresarios de Pastelería Artesana de la Comunidad de Madrid (AEPA) que agrupa a más de 800 pastelerías.

El bacalao, llamado "Rey de la Cuaresma", viene este año con aires principescos. Una presentación envidiable en sus recetas y un toque muy del trópico, que también son fáciles de hacer y económicas.

Aquí te mostramos como preparar unas deliciosas Habichuelas con Dulce para compartir con tu familia en esta Semana Santa.