Gastronomia

El concurso culinario “Azúcar, Canela y Sal” arriba a su cuarta entrega.

Para los hermanos Javier y Sergio Torres, al frente de Dos Cielos, con una estrella Michelin en Barcelona, “cocinar es un placer y siempre hay un motivo para ello”, por lo que quieren transmitir esa filosofía a través del recetario “Torres en la cocina”.

El bacalao, llamado "Rey de la Cuaresma", viene este año con aires principescos. Una presentación envidiable en sus recetas y un toque muy del trópico, que también son
fáciles de hacer y económicas.

Conscientes de la importancia del desayuno para iniciar el día con energía y todos los nutrientes necesarios, el restaurante Minas lanzó una novedosa propuesta para ingerir el primer alimento en su atractiva terraza o en el interior.

Doña Esperanza, como es conocida por todos los que de una manera un otra han sido parte de su trayectoria, es una mujer muy dinámica, con un liderazgo ganado a través de su dedicación y profesionalidad en las lides de la culinaria tanto nacional como internacional.

La profesional del arte culinario expondrá sobre la identidad de la cocina dominicana y sus retos

“Para esta ocasión, el restaurante de la auténtica comida mexicana realizará el primer tour que llevará directamente a cuatro estados mexicanos a conocer sus platos típicos y descubrir las bellezas y exquisitez de su gastronomía”

Los principales representantes de la fundación Sabores Dominicanos y el Ministerio de Cultura dieron a conocer su propuesta Gastronomía RD 20-20, una iniciativa que cumple con el objetivo de posicionar la oferta culinaria dominicana en una de las intersecciones más elevadas del entramado cultural del país. Desde su inicio, en 2015, la fundación ha dispensado esfuerzos en aras de expandir el patrimonio gastronómico nacional tanto en el plano local como en el internacional.

La ciudad del Sol, posee una variedad "gastro" emocionante, en el que confluyen propuestas que van "de la granja a la mesa", innovadores locales y, sobre todo, auténtica cocina latinoamericana.

El Salón Tempranillo de CavaAlta, sirvió de escenario para que el Grupo Campari presentara su nuevo portafolio de whiskys: Old Smuggler, American Honey, GlenGrant y Wild Turkey.

Jacqueline Henríquez nos revela una de las de 3 exquisitas recetas a base de bacalao noruego que compitieron en el concurso culinario “6 Chefs… Un Destino” y resultaron ganadoras. Ellas formarán parte de un recetario que estará circulando en varias cadenas de supermercados del país y fueron creadas por los chefs Jacqueline Henriquez, Juancho Ortiz y Wandy Robles.

Ángel Bergés es un joven apasionado del arte y la gastronomía que comparte su tiempo entre el ejercicio de su profesión de abogado y trabajar en la fundación Aid For Aids, a favor de aquellas personas afectadas por el virus del VIH.