“El humour noir es una crítica intuitiva generada en la mente creativa de los artistas italianos de la posguerra que, en su juego vertiginoso, mezcla lo real y lo fantástico sin límites ni fronteras” .
Aclara, sin embargo, que “cambiar los nombres de los platos o minimizarlos no te hace creativo”, y en ese punto pone de ejemplo algunos platos dominicanos como el moro de habichuelas (arroz con habichuelas), que algunas personas llaman “morito”.
