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Crema de chocolate.
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Crema de chocolate. (Foto: Fuente externa)

Postre frío de chocolate

martes 14 de septiembre de 2021, 10:00h
Receta de crema de chocolate ligera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre frío de chocolate muy rico.
Crema de chocolate.
Crema de chocolate. (Foto: Fuente externa)
Personas: 6 Preparación: 10 min Cocción: 10 min

Ingredientes
Leche desnatada 500 gr (1 lb aproximada)
Chocolate para postres 100 g ( 4 onz)
Azúcar 80 g (3onz.)
Huevos 2
Maicena 1 cucharada

Elaboración: crema de chocolate ligera
Reserva un poco de leche fría en un vaso y agrega la maicena. Mezcla hasta que no queden grumos.

Vierte la leche restante en una cacerola, agrega el chocolate cortado en trozos y derrítelo a fuego lento. Mezcla los huevos y el azúcar.

Retira del fuego y mezcla el chocolate, la mezcla de huevo, el azúcar y la leche con la maicena.

Vuelve a calentar la mezcla durante al menos 10 minutos, a fuego lento, y mezcla constantemente con una cuchara de madera.

Vuelve a batir vigorosamente y luego viértela en vasitos. Deja enfriar a temperatura ambiente y pon la crema de chocolate ligera en la nevera toda la noche antes.
Crema de chocolate.
Crema de chocolate. (Foto: Fuente externa)
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