Si estás de vacaciones, conociendo y explorando nuevos rincones de la República Dominicana, agrega a tu lista algunos lugares para disfrutar de la buena gastronomía; en algunos de ellos con comida tradicional dominicana.
Berenjenas en CambitaEnclavado en lo alto de una montaña, en San Cristóbal, se encuentra el restaurante “Aubergine”. Especialistas en berenjenas, el menú ofrece una exótica combinación de este delicioso vegetal con platos como suchi o salmón. KM 6 1/2 La Colonia, Cambita-Garabito, San Cristóbal
www.aubergine.com.doPasteles en San PedroEl pastel en hoja, uno de los platos insignia de los dominicanos, se puede degustar todo el año; no solo en las navidades si se aprovecha una visita o parada técnica en San Pedro de Macorís en “Amable Pasteles En Hojas”, con una gran variedad y pueden ser de plátano con guineo y yautía, o de yuca o harina, rellenos de res o pollo. Calle General Cabral, justo al frente del Parque Duarte de San Pedro de Macorís,
www.amablepastelesenhojas.comPan de coco en Samaná “D’ Vieja Pan Inglés”, es un tradicional establecimiento que mantiene la cultura gastronómica “Samanè”, con productos artesanales como su pan de yautía, pan inglés, dulce de coco, coconete, pan de maíz; entre otras delicias. Carretera Samaná-Las Galeras, # 51. 829-664-1200
QuipesSi vienes o vas para el Cibao, una parada técnica en “Kiko Restaurante”, famoso por sus quipes, especialmente de jaibas; ofrece combinaciones de lambí, mero, chivo, camarón, pulpo y conejo, además de otras muy buenas variedades. Autopista Duarte. 809- 525-4960
En el este, en la ciudad de La Romana o en la Autovía del Coral, para los amantes de los quipes y las catibías (empanadas de yuca), “Shish Kabab”, ofrece diversas combinaciones además de platos como sopa de mariscos, dorado, salmón, asopado de camarón y pasteles en hoja. 809-556-2737
Paradas en Bonao Para los amantes de la auténtica comida dominicana, “Típico Bonao” ofrece desde desayunos con mangú y queso frito y huevos en diversos estilos, pasando por una gran variedad de platos dominicanos; como son el chivo a la criolla o su pozuelito relleno de concón con arroz y habichuela roja con salsa de chivo acompañado de aguacate; la variedad de sus platos obliga a más de una visita. Tiene dos locales. Autopista Duarte Km.83 y Km 85, tel. 809-296-6000.
“Miguelina”, un parador que ofrece un exclusivo restaurante de comida dominicana; además, repostería, panadería, quesos locales, picaderas, etc.
Kilómetro 91, en la localidad La Ceiba.Mofongo en Moca Referente de la ciudad, “Mi Terraza”, ofrece mofongos de plátanos y yuca, con una gran variedad de opciones para acompañarlos. También ofrecen carnes fritas, longaniza, croquetas de pollo y chicharrones. En la carretera Moca-La Vega Km 1 ½. 809- 822-1347
“Mofongos y Carnes Juan Pablo”, en el centro del pueblo, próximo a la parroquia Sagrado Corazón de Jesús, ofrece una gran variedad de mofongos y platos de comida dominicana. Calle 26 de julio #56. 809- 578-2024.
Majarete en BaníFrío o caliente recién hecho, el majarete de “La Plaza del Maíz” es la insignia de esta zona. Los amantes de lo artesanal y el maíz, encuentran una variedad de productos frescos a base de maíz y otros productos del área. Ofrece mazorcas hervidas, arepas, arepitas fritas y bollitos. Además de pan de batata y una gran variedad de dulces, entre estos de leche y raspaduras. Ubicado en Quijaquieta, carretera Peravia-Salinas.
Catibias en Santo Domingo Conocido por sus famosas catibias (empanadas de yuca) el “Mesón de Bari” ofrece variedad de rellenos de res, pollo, queso y mariscos. Allí también se pueden degustar platos tradicionales de la cocina dominicana con un toque gourmet. Calle Hostos esquina Salomé Ureña #302. Teléfono: 809-687-4091
Las catibías del restaurante “Adrian Tropical” son una excelente entrada para quienes visitan la reconocida franquicia. Sus catibias son de cerdo, queso o camarones, acompañadas de un pesto de cilantro. Este restaurante de comida criolla es famoso además por sus sancocho, mofongo, asopaos y tiene además una gran variedad de buenos platos dominicanos. Tiene cuatro sucursales. Malecón 809.221.1764 / Núñez de Cáceres 809.565.9236 / Abraham Lincoln 809.566.8373 / Av. Independencia 809.508.0025
Comida Dominicana en La VegaEspecialistas en comida dominicana, como el mofongo y dulces típicos “de muerte lenta”, “El Zaguán”
Avenida Pedro A. Rivera. 809-573-5508 (es más fácil llegar entrando a esta avenida cuando se encuentra con la autopista Duarte por el lado Este, rumbo a Bonao)
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