Cenas de lujo para despedir el año en Santo Domingo

Santo Domingo.- Son diversos los hoteles y restaurantes que año tras año se esmeran en presentarnos un menú y una producción de alto nivel para recibir un nuevo año por todo lo alto.

Innumerables son las tradiciones y supersticiones que mundialmente se manifiestan como parte de la gran celebración en la víspera de un Año Nuevo y que a su vez convierte el ambiente en el mejor de los escenarios para poder disfrutar la mejor de todas las cenas de galas para despedir la última noche del Año Viejo.

A continuación presentamos algunos de los hoteles y restaurantes que han incluido en su programa de actividades para el 31 de diciembre cenas de gala que cuentan con un fino y exquisito menú.

JW Marriott para vísperas de Año Nuevo, ofrece su menú:
Jamón ibérico •Estación de quesos importados •Selección de patés y complementos, como parte de los aperitivos.

Entrada: Camarones al natural •Selección de sushi •Pulpo a la gallega •Ensalada de atún toro tataki, edamame y algas • Ceviche de mero, maíz y batata •Pudding de camarones y setas •Ensalada de hoja frescas, con fresas, manzanas y frutos secos •Esalada Waldorf •Quinua con chipirones y queso feta • Cremita de sancocho con croquetas de sus carnes.

Platos principales: Costilla de cordero asado •Tenderloin de angus al trinche •Confit de pavo en reducción de oporto y peras •Rissotto de platano maduro y chivo en parmesano •Pork belly acompañado de su gyoza •Salmo asado al champagne •Canelones de boletus •Papitas baby asadas •Verduritas a la parrilla.

El J.W. Marriott, es un hotel de lujo en Santo Domingo que está ubicado en el corazón del Distrito Nacional, es la tercera vez que realizan su menú de Fin de Año donde cada huésped hace su propia experiencia. Una experiencia única que no se vive todos los días, poder esperar el nuevo año con la mejor vista de Santo Domingo a 101 pies de altura este es un valor agregado que permite crear una vivencia que se sale de la rutina. El J.W. Marriott es considerado como “Mejor Restaurante de Cocina Internacional” por dos años consecutivos y cuenta con el Chef Ejecutivo Alberto Martín, quien recibió el premio al “Mejor Jefe de Cocina de Hotel” en los PNGD 2016.

También presentamos el hotel El Embajador Ofrece en su “New Year`s Eve Menu”
Aperitivo: •Tostita de foie de pato con plátano maduro caramelizado en reducción de balsámico.

Entrada: • Carpaccio de camarones de Sánchez con aguacate y palmito, vinagreta de su coral y germinado de soja.

Platos Principales: • Asopao san silvestre con su guinea y hongos de Constanza • Caldereta de sea bass sobre patatas moradas estofadas con manteca, almendras tostadas y pimientos asados con cerezo • Cochinillo Confitado de manzana verde y cremosa de batata al carbón, jugo glaseado y romero.

Postres: • Textura de chocolate y galletas de Bonao • Crujiente de menta y coulis de Frutos Rojos

Fuente: http://www.tastesantodomingo.com/