Ingrid y sus deliciosas manzanas son una tradición en Navidad

Ingrid Almonte es una chef por vocación y devoción, con un talento que busca innovar recetas que sean adecuadas para una celebración importante pero que no requieran mucho tiempo o esfuerzo.

Hace años se encontró con esta receta de Manzanas en almíbar con la que nos deleita cada año en las Fiestas Navideñas.




Manzanas en almíbar.-

4 manzana rojas pequeñas peladas
2- tazas y media de azúcar
Media taza de agua
Media cucharadita de clavo dulce
2 astillas de canela
Jugo de limón
1 Ralladura de 1 limón
Colorante rojo (opcional)

Preparación:
Mezclar en una olla azúcar,agua , canela, clavos, el jugo y la ralldura de limón.

Ponga todo a hervir. Cuendo inicie el hervor , agregue las manzanas enteras y bien lavadas.

Tape la olla y deje hervir hasta que las manzanas estén tiernas, mueva en ocasiones, y si se seca mucho el almíbar puede agregar un poco mas de agua.