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Davaki Pratt
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Davaki Pratt

Devaki Pratt comparte un menú saludable para Noche Buena y Nuevo Año

Por Redacción Diario Hispaniola
martes 13 de diciembre de 2016, 23:45h
Las originales recetas de Devaki te pueden acompañar en esta época de celebración. Contáctalos y elige el que más te guste para disfrutar de lo mejor esta Navidad.
Platos.
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Platos. (Foto: Fuente externa. )
Santo Domingo.- Dévaki Pratt es chef por pasión y dedicación. Luego de estudiar arquitectura, el amor por la cocina la llevó a cursar un diplomado en artes culinarias en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), así como distintos entrenamientos especializados en el universo de la cocina saludable, vegana, alimentación holística y crudismo

La joven chef tomó la decisión de enfocarse en alimentación saludable a raíz de haber cambiado su estilo de vida y aprender por propia experiencia el poder que tiene una alimentación adecuada para disfrutar de una perfecta salud y bienestar.

Devaki está ubicado en la Ave. Selene, Res. Carlos III, apto C-304, Bella Vista.

Veggie Lovers.
  • Pimientos rellenos con vegetales, quínoa y frutos secos
  • Berenjena a la “Tofusana”
  • Hongos Shiitake empanizados / salsa oriental
  • Tamales vegetarianos a mi manera
  • ‘Falso’ ceviche de pan de frutas
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Meat Lovers.
  • Pavo asado con salsa de manzanas caramelizadas y cranberries
  • Espirales de pechuga de pavo rellena de espinaca, queso y nueces/ salsa de rosa de Jamaica
  • Muslos de pavo rellenos con plátano maduro, espinaca y queso en salsa de hongos
  • Pierna de cerdo lonjeada con salsa melocotones y cilantro
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  • Arroz navideño
  • Moro de guandúles
  • Couscous con especias de la India y frutos secos
  • Mix de quinoa, arroz integral y trigo con almendras y pasas
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  • Ensalada Rusa
  • Mezclum de lechugas & hierbas con frutas frescas, queso de cabra y vinagreta balsámica de fresa
  • Ensalada mixta con vegetales rallados, dátiles, almendras y aderezo cremoso de yogur
  • Ensalada de Orzo con vegetales y frutos secos
  • Ensalada de palmito y vegetales frescos
  • Vegetales al grill con pesto de cilantro
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  • Quiche de cebollas caramelizadas y manzanas al curry
  • Pastelón de plátano maduro con queso
  • Espirales de lasaña en salsa de auyama (Pollo / Soja)
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  • Pasteles en hoja
  • Pollo / Soja / Hongos / Espinaca y queso-
  • Bolas de batata rellenas de malvadiscos con salsa de naranja, cúrcuma & jengibre
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  • Empanaditas de pollo al curry
  • Quipes (Soja / Pollo / Frutos secos)
  • Quipes de quínoa (Libre de gluten, veganos)
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  • Ponche navideño de chocolate orgánico
  • Bizcocho de navidad
  • Bizcocho integral de zanahoria con pistachos y arándanos
  • Trufas de chocolate orgánico & coco
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Haz tu selección y con gusto prepararán la cotización de acuerdo a la misma.

Estaremos tomando pedidos hasta el miércoles 21 de diciembre.


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