El aumento lo sustenta el aumento de cereales "secundarios":
maíz, sorgo y mijo
Crecerá un 6,3 % la producción de cereales en América Latina y el Caribe
Por EFE
jueves 13 de junio de 2013, 23:45h
La
producción de cereales en América Latina y el Caribe superará los 205 millones
de toneladas en la temporada 2012-2013, un 6,3 % por sobre la temporada
anterior, según un informe de la FAO difundido esta semana.
El
boletín trimestral de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que esta
alza se explica por el aumento de 20 millones de toneladas en la producción de
cereales secundarios -maíz, sorgo y mijo, entre otros-, los que alcanzarán los 156 millones de
toneladas.
Según el organismo, el incremento de la producción de los cereales
secundarios compensa ampliamente la reducción de la producción de trigo y
arroz, los que alcanzarán niveles de producción de 22,3 y 27,3 millones de
toneladas, respectivamente. La FAO estima que la producción de cereales en
América del Sur alcanzará los 164,2 millones de toneladas, casi 7 millones por
sobre el desempeño de la temporada anterior.
"Dicho aumento responde a la
mayor producción de cereales secundarios, particularmente de maíz por parte de
Brasil, donde se producirán 36 millones de toneladas (9 % por sobre la
temporada anterior), en respuesta a un aumento del 7 % del área plantada y a
una mejora de los rendimientos tras la superación de la sequía del año
pasado", precisa el estudio.
En Argentina, en tanto, los cultivos del maíz
enfrentan condiciones climáticas poco favorables, sin embargo también se espera
una recuperación de los rendimientos tras la sequía del año pasado. Con esto,
la producción de maíz alcanzaría los 25,5 millones de toneladas. En Paraguay la
cosecha del maíz está en curso, sin embargo ésta se ha visto retrasada por la
falta de lluvia. Por el contrario en Bolivia, las últimas lluvias han
favorecido el desarrollo temprano de los cultivos.
Asimismo, destaca, se
recupera la producción en Centroamérica, Caribe y México. El informe de la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura prevé
que la producción de cereales en Centroamérica, el Caribe y México supere los
41 millones de toneladas, 15 % por sobre los bajos niveles de la temporada
anterior, lo que se debe principalmente a la recuperación de la producción de
cereales por parte de México.
Por otro lado, la FAO prevé una caída en la
producción de maíz en México, como consecuencia de una reducción de 7 % en la
superficie plantada. En Nicaragua, Guatemala, Honduras y El Salvador los
pronósticos son favorables. En tanto, en Haití la cosecha de cereales,
principalmente de maíz, se retrasó por la falta de lluvia en los primeros meses
de este año. Por el contrario en República Dominicana las lluvias han
favorecido los cultivos de arroz.