Santo Domingo.- Dentro
de las actividades conmemorativas, el administrador del organismo de carácter
social, licenciado Ramón Monchy Rodríguez, dispuso un almuerzo especial gratis
en todos los comedores productores del país, para beneficiar entre 37 a 40 mil
personas, para un valor promedio de inversión al costo del organismo de 2
millones 500 mil pesos.
Tras destacar los
programas focalizados que desarrollan Comedores Económicos, Monchy Rodríguez
afirmó que en los últimos años el organismo ha tomado un gran impulso, por la
preocupación del presidente Danilo Medina para que la cobertura de asistencia
alimentaria sea ampliada a grupos vulnerables a los que los programas no habían
llegado.
En ese sentido, el
funcionario citó programas como el Almuerzo Universitario, servido a los
estudiantes de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) a través de las
cocinas móviles y el dirigido a personas con enfermedades especiales que
necesitan de una buena alimentación para superar su situación de salud.
"Estamos ampliando
también los acuerdos estratégicos con instituciones sin fines de lucro para
transferir los alimentos que tenemos en los Comedores Económicos para que
lleguen a las poblaciones que estas entidades le dan servicios", sostuvo
Rodríguez, al tiempo de destacar que con esto la institución que dirige está
consolidando un trabajo social para sacar a los más vulnerables de la situación
de hambre y de desnutrición en que se encuentran.
Reiteró que el Comedores
Económico del Estado dispone de 34 comedores fijos productores en todo el país,
35 cocinas móviles y 18 centros de expendios de alimentos; así como un Comedor
Comunitario en Villa Jaragua, provincia Bahoruco, y un proyecto experimental
dirigido a empleados con salarios mínimos de zona franca.
"Estos programas son
parte de la innovación, del crecimiento y de la expansión de Comedores
Económicos en esta época", precisó el funcionario luego de la misa de acción de
gracias oficiada por el párroco Gregorio Alegria, de la parroquia San Vicente
de Paúl.
Las actividades
conmemorativas iniciaron con el izamiento de la bandera Nacional y la
institucional en la sede central de Comedores Económicos, con la participación
de funcionarios y empleados.
También como parte de la
celebración, Monchy Rodríguez informó que la realización de una Feria
Gastronómica interna, la cual tiene como objetivo estimular y motivar la
integración de los empleados de cocina de todo el país a ser más creativos, con
la elaboración de platos criollos que serán integrados a los servicios del
organismo.
La presentación y exhibición
de los platos que participarán en la Feria Gastronómica será el próximo viernes
26 del mes en curso, en la sede central
de Comedores Económicos, los cuales serán calificados por un jurado
especialista en gastronomía, y los tres primeros lugares serán premiados.