Las torrijas son un postre emblemático de Semana Santa, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Se preparan con pan, leche, azúcar, canela y limón. Son ideales para compartir en familia y mantener viva la tradición. ¡Anímate a hacerlas y disfruta de su sabor!.
Santo Domingo.-
La Semana Santa no sería lo mismo sin uno de los postres más emblemáticos de nuestra tradición: las torrijas. Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con ese toque dulce que despierta recuerdos de infancia, las torrijas son la estrella de estas fechas. Este año, te invitamos a preparar en casa esta delicia con una receta sencilla y llena de sabor.
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 500 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de 1 limón
- 2 huevos
- Aceite de oliva suave para freír
- Azúcar y canela en polvo para espolvorear
Preparación:
- Calienta la leche con el azúcar, la canela y la piel de limón. Deja que infusione y luego retira del fuego.
- Corta el pan en rebanadas de 2 cm y sumérgelas en la leche templada hasta que se empapen bien.
- Pasa las rebanadas por huevo batido y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurre el exceso de aceite y espolvorea con una mezcla de azúcar y canela mientras aún estén calientes.
- ¡Sirve y disfruta de la auténtica tradición de Semana Santa en cada bocado!
Las torrijas no solo son un postre delicioso, sino también una oportunidad de reunir a la familia y mantener viva la tradición. Anímate a prepararlas y comparte el sabor de Semana Santa con quienes más quieres.lc
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