Postres

La Semana Santa es tiempo de devoción y calvario, pero también de adoración a una gastronomía española que sabe a berza, verduras escabechadas, sancochos, panades, almendras garrapiñadas, buñuelos, limonada y resoli, platos salados y dulces junto a bebidas que levantan pasiones, muy dignos de sacar en procesión.

Roberto Estévez, un Administrador Hotelero con Maestría en Diplomacia, es apasionado por la culinaria y especialmente por la repostería. Su empresa, Roberto's Cuisine, nació durante la pandemia para ofrecer comida a domicilio. Su inspiración viene de su infancia viendo a su madre y padre cocinar con creatividad. Ha recibido formación de reconocidos maestros de la pastelería en el país.

Un vistoso nenúfar blanco de azúcar acompañado de un enorme pez de chocolate llevó a Chile este miércoles a convertirse en finalista de la Copa del Mundo de Pastelería y en el mejor país repostero de América, seguido por Argentina y Estados Unidos.

Especialmente diseñadas para facilitar la elaboración de bizcochos, brownies, donuts, entre otras recetas. La empresa ofrece a sus clientes asesoría y capacitación para el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos.

Receta de crema de chocolate ligera, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes un postre frío de chocolate muy rico.

En el verano podemos continuar preparando los mismos postres que todo el año (bizcochos, tartas, bollería…) pero es cierto que puede dar más pereza encender el horno por todo el calor que desprende. Puede resultar muy interesantes para esta temporada primavera verano preparar este delicioso postre.

Aunque es un postre de origen italiano, su sabor le ha hecho estar presente en casi todas las cartas de postres de restaurantes de todo el mundo.

Bien es sabido que a nadie le amarga un dulce. Los postres son esas pequeñas tentaciones a las que muy pocas personas son capaces de resistirse. De hecho, después de una buena comilona con la mejor de las compañías siempre reservamos un pequeño sitio en nuestro estómago para ese último bocado celestial.

Los restaurantes locales comentan sobre cómo los puertorriqueños han ayudado a su operación por medio de su contribución a través de la app.

La tradición original era comer el roscón de reyes el día 6 de enero, el día de Reyes Magos, para desayunar o merendar, pero actualmente es habitual consumirlo durante todas las fiestas navideñas.

La mesa temática de postres se robó las miradas de todos los presentes ya que rompió la noción de la tradicional mesa de pasteles e incorporó un concepto único, que además de reflejar elegancia, satisficieron el paladar de los más exigentes comensales.

El concepto de pastelería tradicional está cambiando y para demostrar el gran potencial de la repostería, compartimos aquí la receta de un postre muy creativo, autoría de la chef Rosa María Gómez.

La torta tres leches es un postre que puede endulzarle el día a mamá, Nathaly Rosa, una apasionada de la repostería, nos recomienda la receta de este rico platillo.