Nutrición

La cocina saludable ha popularizado harinas sin gluten, ideales no solo para celíacos, sino también para quienes buscan mejorar su nutrición. Destacan la harina de almendras, rica en proteínas y antioxidantes; la de garbanzo, alta en fibra y hierro; y la de arroz integral, accesible y versátil.

La Dieta Mediterránea, rica en grasas saludables y micronutrientes, promueve el consumo de pescado azul como el salmón, que aporta beneficios cardiovasculares. Este pez, que migra entre ríos y mar, es clave en este patrón alimentario considerado uno de los más completos y saludables del mundo.

El calcio no solo fortalece los huesos: también es vital para la contracción muscular, el buen ritmo del corazón, la coagulación sanguínea y la digestión. Los lácteos contienen nutrientes esenciales como calcio, vitamina D, proteínas y probiótico en el yogurt.

En América Latina, consumidores informados y nuevas regulaciones impulsan una transformación en la industria alimentaria hacia productos más saludables.

En verano, el calor se asocia con el corazón en la medicina tradicional china. Es crucial mantener un equilibrio mediante una adecuada hidratación con agua mineral, una alimentación ligera y fresca, y descanso profundo. Cuidar el corazón implica decisiones diarias que honran nuestra salud y bienestar.

El Gobierno dominicano lanzó este miércoles la Jornada Nacional de Desparasitación 2025, para beneficiar a más de 1.8 millones de estudiantes del sistema educativo público nacional.

Los productos lácteos contienen probióticos que podrían tener un efecto antiobesidad, lo que los convierte en aliados fundamentales en la lucha contra esta epidemia.

Las meriendas saludables son esenciales para el desarrollo de los niños, aportando energía y nutrientes. Se recomienda incluir lácteos, frutas y semillas en sus loncheras, así como revisar etiquetas nutricionales. Fomentar hábitos alimentarios saludables es crucial para su bienestar y rendimiento escolar, según el nutricionista Francisco Herrera Morales.

En este encuentro celebrado en el Jardín Botánico, los presentes participaron en charlas, paneles, meditación, sound healing, danza libre, al tiempo que disfrutaron de pintura en vivo y masajes corporales.

El consumo de lácteos es fundamental para mejorar la calidad de vida de los dominicanos.

La tilapia, pez de origen africano, se ha integrado en la dieta dominicana por su alto valor nutricional y precio competitivo. Su producción ha aumentado significativamente, generando empleo y mejorando la calidad de vida en comunidades rurales. El FEDA promueve su consumo y cría a través de financiamiento y capacitación.

Quaker® presentó su línea Super Foods en un evento culinario en Santo Domingo, destacando nuevos sabores de almendra y coco. Estos productos, ricos en nutrientes como proteínas vegetales y carbohidratos complejos, son ideales para un desayuno energético y se adaptan a estilos de vida activos. Disponibles en supermercados dominicanos.

Noruega promueve la pesca sostenible del bacalao, garantizando su prosperidad y preservación. Este pescado se ha convertido en un símbolo de tradición y calidad en la gastronomía dominicana, destacando por su versatilidad y valor nutricional. La colaboración entre científicos y la industria pesquera asegura su oferta responsable y consciente.

Ricardo de los Santos participó en el "1er Foro Nacional sobre Alimentación Escolar y Nutrición" en República Dominicana, destacando la necesidad de una ley que aborde la subalimentación y la obesidad infantil. Exhortó a adoptar estilos de vida saludables para mejorar la calidad de vida y erradicar el hambre en el país.