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    23 de noviembre de 2025

Gastronomia

Heladerías en Río de Janeiro se reinventan con sabores etílicos para carnaval

28/02/2019@15:41:00
El Carnaval de Río de Janeiro prende sus motores este viernes y, para ponerle sabor a la fiesta, las heladerías de esta ciudad brasileña han hecho uso de su creatividad con una variada oferta de sabores etílicos que se han convertido en otra opción para animar la mayor fiesta de Brasil.

José Andrés, un chef en los Óscar: Quién me iba a decir que iba a estar aquí

26/02/2019@07:24:00
El chef español José Andrés, que participará en los Óscar presentando una de las nominadas a la estatuilla a mejor película, reconoció a Efe sobre la alfombra roja su sorpresa por haber sido invitado por la Academia de Hollywood para la gran gala del cine.

Miami, capital gastronómica iberoamericana en 2019, busca su cóctel

25/02/2019@17:27:00
Un concurso entre 'barman' de España, Estados Unidos y América Latina para elegir un cóctel que represente a Miami en el mundo, como el "Manhattan" representa a Nueva York, será la primera actividad del programa organizado por esta ciudad como capital gastronómica iberoamericana en 2019.

Libro de cocina Español incluye receta Escuela Serranía

24/02/2019@07:30:00
Una receta de la chef Dálida Acosta Polanco, profesora de la Escuela Técnica Hotelera Serranía, aparece en un libro de cocina que se acaba de publicar en España, como un proyecto solidario promovido por la Universidad de Granada para prevención del cáncer.

Chef mexicana resalta "mestizaje" entre comida prehispánica y española

22/02/2019@03:16:00
La gastronomía mexicana es producto de un mestizaje entre la prehispánica y la española, conjugadas en una serie de ingredientes y técnicas que la consolidan, enriquecen y dan identidad como una de las más variadas en el mundo, aseveró la chef Fernanda Covarrubias Araiza.

Realizarán Festival Gastronómico y Cultural Dominicano en Canadá

21/02/2019@07:48:00
La Embajada de la República Dominicana en Canadá, en colaboración con el Ministerio de Turismo, realizará un festival gastronómico y cultural dominicano de tres días en la ciudad de Ottawa para conmemorar el 65⁰ Aniversario de las Relaciones Diplomáticas entre la República Dominicana y Canadá.

Salmón a la plancha con guacamole, queso feta y semillas de calabaza

15/02/2019@21:55:28
Un plato para almorzar o cenar, sólo o acompañado pero que sin dudas es una opción perfecta para consentir el paladar.

Argentinos defienden el tradicional 'choripán' en el entorno de los estadios

08/02/2019@10:18:00
El Obelisco de Buenos Aires se llenó este jueves de humo cuando casi un centenar de asadores de 'choripanes' (bocadillos de chorizo) regalaron 1.000 de estos productos para pedir que no se prohíba su venta ante los estadios de fútbol, medida que busca evitar la financiación de grupos de ultras.

Del guacamole al taco, el aguacate es el oro verde de la gastronomía mexicana

04/02/2019@16:18:00
Del guacamole degustado por los fanáticos estadounidenses en la transmisión del Super Bowl este domingo 3 de febrero, al versátil ingrediente de salsas, alimentos y bebidas, el aguacate es considerado el oro verde de la gastronomía mexicana.

Gastronomía y productos agrícolas protagonizan el Mercado Central de Agora Mall

28/01/2019@15:39:00
Una verdadera fiesta de sabor, colores, artes, cultura y gastronomía se vivirá el primer fin de semana de febrero cuando productores de miel, coco, uva, cerezas, café, cacao, jengibre, orégano, maní, quesos, frutas, vegetales, flores junto a artistas y artesanos en diferentes renglones volverán a ocupar los 3 niveles de Agora Mall durante el sábado 2 y domingo 3 de febrero, de 10 de la mañana a 8 de la noche, en la primera entrega de este año del Mercado Central de Agora Mall, actividad que contará con 66 participantes.

El argentino Mauro Colagreco gana tres estrellas Michelin en Francia

26/01/2019@15:37:00
El chef Mauro Colagreco, al mando del restaurante Mirazur, en la Costa Azul francesa, consiguió este lunes tres estrellas Michelin en el palmarés 2019 de la prestigiosa guía gastronómica, lo que le convierte en el primer argentino y en el único extranjero en activo en el país en lograr tal distinción.

FITUR comienza su edición más internacional de la historia

23/01/2019@12:56:00
Desde hoy miércoles y hasta el 27 de enero Madrid vuelve a convertirse en el foco de atención de la comunidad turística internacional con motivo de la celebración de FITUR, Feria Internacional de Turismo, que organiza IFEMA, y que este año viene más potente que nunca, tanto en participación, como en internacionalización, y en nuevos contenidos, alineada también con las cifras récord que registra esta industria, en los ámbitos nacional y mundial.

Robert de Niro anima a cocineros peruanos "a seguir haciendo cosas geniales"

22/01/2019@11:24:00
El actor estadounidense Robert de Niro animó a los cocineros peruanos "a seguir haciendo cosas geniales", tras haber permanecido durante más de una semana en Perú, donde comió en los considerados mejores restaurantes de Latinoamérica, y visitó Machu Picchu y la Amazonía.

Chocolate negro, solo beneficios

16/01/2019@09:52:00
Los “superalimentos”, ese término que hace referencia a los alimentos que con más ricos en nutrientes que los cocinados y procesados, además de estar llenos de vitaminas, antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias, entre los que se encuentra el chocolate negro.

Las Rutas Gastronómicas serán el arma de Bolivia en 2019

15/01/2019@22:05:00
Bolivia apostará por las Rutas Gastronómicas como principal recurso para potenciar su actividad turística durante este año, aseguró hoy la ministra de Culturas del país, Wilma Alanoca, en la celebración del Día Nacional del Turismo.