Gastronomia

Rhina Santana, es una dominicana con experiencia en gastronomía comercial, que ha creado un mercado nacional e internacional de productos gourmet de alta calidad. Estudió en la Escuela NY Culinary School y ha trabajado en restaurantes en España, Francia y Estados Unidos. Su pasión por los aceites extra virgen nació de su curiosidad al visitar campos y almazaras en España. Un buen aceite extra virgen debe cumplir con normativas químicas y físicas, y existen diferentes tipos de olivas para distintos usos culinarios. El aceite extra virgen es excelente para la salud y se utiliza en la dieta mediterránea.

El presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) aseguró que el presidente de la República, Luis Abinader, prometió retirar del Congreso Nacional el proyecto de ley de tasa cero que liberaría de gravámenes a los productos agropecuarios importados.

Fundaciones benéficas recibieron impresionantes creaciones dulces llevando alegría a cientos de niños.

Se presenta en Madrid la duodécima edición del Congreso Mundial del Jamón que tendrá lugar en Zafra (Badajoz) del 5 al 7 de junio de 2024 y que se ha convertido en el evento más importante del sector y punto de encuentro de todos los profesionales jamoneros a nivel mundial. A pesar de ser un año en el que se ha mantenido estable el consumo, los jamoneros se encuentran ilusionados con la campaña, que en el caso del ibérico supone el 40% de la producción anual y el 25% del de capa blanca.

El café ha evitado guerras porque, en cierta ocasión, dos líderes militares, enfrentados, decidieron “tomarse un cafecito” antes de que sonaran los tambores del conflicto bélico. Y fue la paz

El evento contó con la asistencia de cinco mil personas, amantes del arte culinario, los tres más votados, por el público asistente y jueces-chefs recibieron más de RD$300,000.00 en premios.

Su oferta está enfocada en ofrecer un menú en base a carne de chivo y tilapia y experiencias en un entorno natural en el municipio de Yaguate, San Cristóbal.

El consumo de sardinas previene las enfermedades cardiovasculares, posee vitaminas A, B y D, minerales, calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro, magnesio y vitamina B6, que transforman los alimentos en energía y mejoran la salud del sistema nervioso.

La organización Récord Guinness aún no ha dado su veredicto sobre si el sancocho cocido el sábado pasado en el país es el más grande del mundo, informaron los organizadores de la actividad que incluyó presentaciones artísticas y que se extendió por unas 12 horas.

Desde hace 14 años Grupo Buen Vivir con Luisa Feliz contribuye a la buena alimentación infantil.

Más de 20 restaurantes ofrecerán exclusivos platos utilizando alimentos producidos en la región.

La cocina es un arte que se nutre de tradiciones y sabores auténticos. En esta ocasión, te invitamos a explorar una receta sencilla y reconfortante que ha pasado de generación en generación: el pollo al horno con patatas y cebolla. Este plato, que combina ingredientes simples y técnicas tradicionales, es un homenaje a la cocina casera y a la calidez de un hogar lleno de aromas irresistibles.

En una suculenta receta contra el calentamiento global, los londinenses pueden degustar ahora un bistec vegano impreso en 3D, que con soja, haba y maíz replica el sabor y la textura de la mejor de las jugosas carnes.

The Epicure by Paradisus tendrá la participación estelar del chef Roberto Capone, galardonado con las cinco Estrellas de la cocina italiana.

La tapa, ese bocado que acompaña bien sea de tarde o por las noches a una bebida que se disfruta con amigos o familiares, será la embajadora de la gastronomía de España en Asunción, donde tendrá lugar desde mañana y hasta el próximo domingo la primera ruta de la tapa.