Gastronomia

La Taquería Viviana, ubicada en el central estado mexicano de Puebla, creó el 'taco Sheinbaum' para honrar la lucha de las mujeres y la llegada de la primera presidenta de México por el voto popular: Claudia Sheinbaum.

El restaurante La Fuente del Barceló Bávaro Grand Resort es el tercer establecimiento de cocina española en República Dominicana que obtiene la certificación de calidad Restaurants From Spain desarrollada por ICEX España Exportación e Inversiones, un reconocimiento especialmente llamativo por pertenecer a un complejo turístico de todo incluido.

Le Chique, en Azul Beach Resort Riviera Cancún, México, ha recibido la Estrella Michelín, uno de los más afamados reconocimientos para los restaurantes de alta calidad en los platos que sirven y el servicio que ofrecen a sus clientes.

Es la nueva propuesta que tiene esta cadena de restaurantes a nivel nacional durante dos meses.

La Asociación Nacional de Gastronomía y Hostelería (AGH) reconoció al director general de la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas A&B Masters, Juan Febles, por su destacada trayectoria en el mundo gastronómico y el impacto significativo que ha tenido en la escena culinaria nacional y en el ámbito internacional.

El FEDA ha elevado la crianza en un 35 % y busca convertir al chivo liniero en marca país.

Dominicana Gourmet es el primer medio de comunicación gastronómico de la República Dominicana.

Como parte de la estrategia de Diplomacia Gastronómica, el Ministerio de Relaciones Exteriores (MIREX) y la empresa Propano y Derivados, S.A. (PROPAGAS), pusieron en circulación el libro gastronómico “Sabor, Color y Calor para el Mundo”, con el objetivo de dar a conocer la versatilidad de la cocina dominicana y fortalecer la Marca País en el ámbito internacional.

La Bodega de Manuel González Cuesta recibió al renombrado maestro cortador Raúl Garrido, embajador de la marca de jamón de bellota 100 % ibérico, Cinco Jotas, en un evento que celebró lo mejor de la tradición culinaria española.

Durante la décima edición del Foro Gastronómico Dominicano “Identidad y Evolución” que celebró con éxito la Fundación Sabores, se debatieron ideas fundamentales que resumen el estado actual y las proyecciones de la cocina local.

The Vita Place Piantini abrió nuevamente las puertas de sus remodelados espacios con imagen renovada y nuevas ofertas culinarias para satisfacer a sus clientes. Como promotores de una alimentación y vida saludable, la marca se enorgullece en presentar su nuevo concepto y rebranding, luego de 10 años en el mercado dominicano generando conciencia para vivir en salud y bienestar.

Un grupo de selectos chefs con estrella Michelín de 5 nacionalidades diferentes (Francia, Alemania, México, España y China) han podido conocer, de la mano de ASICI, el proceso natural y artesanal de elaboración del Jamón Ibérico, el ecosistema único de la Dehesa y el estilo de vida ligado a un producto único.

La Bodega de Manuel González Cuesta ofreció una experiencia gastro-enológica en la que se fusionaron los sabores distintivos de la gastronomía japonesa con los exquisitos vinos Santiago Ruiz y Rosa Ruiz, de la mano del reconocido chef Hideyoshi Tateyama.

Northwell Health, la reconocida red de atención médica más grande del estado de Nueva York realizó un evento culinario en vivo con Bruno Tison, galardonado con tres estrellas Michelin y vicepresidente de servicios alimentarios y chef ejecutivo corporativo de Northwell Health para promover hábitos alimentarios saludables y su profundo impacto en la salud.

Durante los días 4 y 5 de marzo, la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), celebró el Gran Premio Culinario 2024, competencia gastronómica en la que el joven chef puertoplateño, Drivel Cabrera junto a su equipo, se alzó como ganador de la categoría “Profesional en la Cocina Caliente”.