El especialista mexicano, junto a
su colega dominicano, realizará encuentros y shows de cocina en las sucursales
de Supermercados Nacional de las avenidas Tiradentes, Lope de Vega y 27 de
Febrero, así como en Santiago y Punta Cana.
El chef Cruz Martínez inició su
agenda en el país en el local del Nacional de la avenida Tiradentes, acompañado
de Gabriel Jaramillo, gerente comercial de carnes, pescados y mariscos de
Centro Cuesta Nacional (CCN); Carla González Baquero, gerente de mercadeo de
Supermercados Nacional, entre otros ejecutivos del grupo.
Durante la actividad se
destacaron que las propiedades de estas carnes, exclusiva de Supermercados
Nacional, deben cumplir con 10 puntos de calidad para ser llamada Certified
Angus Beef.
El experto mexicano en
parrilladas manifestó que la alta calidad y singular sabor son resultados de la
genética del animal y el cuidado durante su crianza.
Chef Cruz Martínez resaltó que
"el valor del producto es que siempre está fresco y nunca ha sido congelado, lo
que le permite mantener los nutrientes de la carne, así como un sabor y textura
inigualables".
Desde el año 2007, Supermercados Nacional se convirtió en
la primera tienda de alimentos en la República Dominicana en comercializar la Certified
Angus Beef, marca avalada por el Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos, que garantiza la frescura y calidad de los cortes de sus carnicerías.
La carne Certified Angus Beef es
el resultado de múltiples factores que parten de la raza Black Angus y el
sistema de clasificación de estos animales, donde se asegura terneza,
uniformidad, sabor, jugosidad, todos de la mano de un una cantidad adecuada de
grasa en el musculo o marmoleo.
Gracias al andamiaje logístico de
Supermercados Nacional, la principal garantía de calidad estos cortes es que
nunca han sido congelados, evitando así que se pierdan los jugos naturales y la
ternura de los mismos.
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