Con la reciente reinauguración del restaurante bautizado “mercado Las Almejas” el hotel Gran Ventana Beach Resorts del grupo VH Hotels & Resorts, localizado en Playa Dorada, Puerto Plata, el hotel concluye un proceso de remozamiento de sus instalaciones elevando de esa manera aún más el estándar del cual ya ha sido incluso seleccionado en el salón de la fama de TripAdvisor al recibir por quinto año seguido el certificado de calidad.
De acuerdo a las palabras de Oscar Lora, gerente del Hotel Gran Ventana en su discurso en la reinauguración del restaurante, desde el año 2013, el hotel ha sido sometido a un profundo proceso de reforma y remodelación con una significante inversión en todo este tiempo.
En ese sentido Lora explicó que este proyecto, desde su nacimiento, ha sido concebido para cubrir y sincronizar cada componente en la formula mercadológica de esta propiedad. Es decir, nos hemos asegurado de que su planta física y su entrega de servicio al cliente sea siempre de primera y mantenga consistencia en cada momento y en cada contacto que se tenga con el cliente”.
Esta remodelación se ha completado en tres etapas (de tres años) y es importante señalar que estas mejoras fueron todas ejecutadas y llevadas a cabo sin la necesidad de cerrar el hotel un solo día, garantizando así el trabajo a nuestros colaboradores.
Lora detalla que en el año 2013 se instaló un nuevo Chillers para los aires acondicionados de todo el hotel, además del cambio de baños en mármol a todas las habitaciones del hotel, así mismo, televisiones pantalla plana, sistema de ahorro de energía, y cerraduras electrónicas a todas las habitaciones del hotel y se invirtió en la ampliación y remodelación del Club de Playa.
En el Año 2014, continuó detallando, se realizó la remodelación del 75% de las habitaciones (bloques Catalina y Saona) que abarca mobiliario, pintura y lencería de todas estas habitaciones, por igual se hizo una remodelación total del área de la piscina con piedra coralina y nuevos mobiliarios para esta área incluyendo chaise lounges de primera, así como la remodelación completa del Lobby principal y tiendas comercial, remodelación del Lobby bar, expansión área de entretenimiento (teatro) y servicio a los clientes, remodelación del Restaurante temático Gourmet Octopus, y la apertura del nuevo Vintage Club y Área Privada en la playa para los clientes con paquetes Royal & Premium, creando así una nueva oferta complementaria que eleva el paquete regular todo incluido y la experiencia integral del cliente.
En el año 2015, se alcanza la tercera etapa iniciando con la remodelación del edificio Beata que representa el 25% de las habitaciones habitaciones restantes, sustitución y adquisición nuevos equipos de lavandería, cambio y rediseño de la página web VH Hotels & Resorts www.vhhr.com(Gran Ventana Beach Resort & Casa Colonial Beach & Spa), remodelación completa del Restaurante Principal “Mercado Las Almejas” (moderna propuesta vanguardista que resalta el concepto de seis (6) Show Cookings: 1. Carnes, 2 pescados / mariscos, 3 oriental, 4. pastas, 5. pizzas y 6. Saludable (Healthy)
Con este nuevo concepto los comensales pueden degustar los platos elaborados justo en el momento y frente a ellos, preparados con ingredientes frescos y variados, todo esto integrado en un ambiente y simulación de un mercado.
Todo esto ha incluido un riguroso programa de entrenamiento a todo el personal del hotel para garantizar un servicio de primera, y una “excelente experiencia” al cliente en cada momento en que se tenga contacto – Antes, durante y después de la estadía del cliente.
La idealización, concepto y realización de este proyecto de remozamiento del hotel, estuvo a cargo del Estudio Sarah García.
Conversando con Roberto Casoni, vicepresidente ejecutivo de la cadena VH Hotels & Resorts, nos refirió que “Con este proceso de remozamiento hemos querido complacer a nuestros clientes repitientes y el mercado en general que busca un producto moderno, fresco, actualizado, practico y funcional, que se integra además, con el nivel de calidad de la atención de los colaboradores del hotel.
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