Sublime Samaná ofrece la pesca del día, una atractiva propuesta gastronómica en Las Terrenas
Por Redacción Diario Hispaniola
lunes 16 de diciembre de 2013, 21:36h
Es una ocasión gastronómica inolvidable para degustar
pescados y mariscos recién salidos del mar.
El restaurante frente al mar del hotel boutique
Sublime Samaná ofrece una de las propuestas gastronómicas más tentadoras: "la
pesca de día".
Este sencillo pero encantador lugar tiene un acuerdo
con Edelio, un conocido pescador de Las Terrenas, que todos los días a primera
hora trae las mejores piezas sacadas del mar esa mañana.
Mero, carite, colorado, chillo, y camarones se exponen
reguardados en un mostrador especial en abundante hielo, y Cristian Báez, el
chef a cargo, ayuda a los privilegiados que optan por "la pesca del día", esta
oferta única, primero a escoger la pieza adecuada y segundo a decidir por una
de las diversas maneras de llevar a la mesa este suculento manjar.
Es una ocasión gastronómica inolvidable para degustar
pescados y mariscos recién salidos del mar.
Dos de los platos mas solicitados son el delicioso colorado
escalfado en su fumet al oreganato sobre guiso de alubias
blancas y auyama asada, o un chillo al almendro adobado con salmuera al ajillo.
El menú, además, permite optar
por el salmón curado en sal de
remolacha y jengibre, budín de calabaza y wakame o las riquísimas
empanadas de carite con maíz y aceituna verde con sofrito de puerro. Todas son
apetitosas ofertas que estimulan
las glándulas salivares y ponen a trabajar la imaginación.
Dentro de su renovado y variado menú, Sublime Samaná
ofrece cocina al grill y comida mediterránea, desde tapas hasta postres. Las delicias incluyen croquetas de pescado,
anillos de calamar, brochetas de verduras y queso de cabra, ceviche de pescado,
ensalada de pulpo estilo ceviche con mango, vegetales y chips.
Afiliado a Small
Luxury Hotels, Sublime Samana Hotel & Residences, goza de una excepcional
ubicación en la paradisíaca bahía de Cosón, en Las Terrenas, y un ambiente de
relajación y tranquilidad en cada una de sus 20 exclusivas suites y villas
privadas a orillas de la playa de una, dos y tres habitaciones, finamente
amuebladas y equipadas para ofrecer comodidad y privacidad.
Los huéspedes también
pueden disfrutar de un exclusivo servicio de piscina, spa, gimnasio, dos
restaurantes, servicio al cuarto, conserje, personal multilingüe, servicio de
transporte premium, coordinador de eventos y bodas, servicio de lavandería, y
atención personalizada.